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Es gibt genau einen Grund, im Oktober 650 g Zwiebeln zu schneiden, und der heißt Zwiebelkuchen.🧅 Teig: 250 g Weizenmehl Type 405 140 g kalte Butter 1 Ei, Größe M ½ TL Salz Etwas Butter für die Form Füllung: 650 g gelbe Zwiebeln 250 g geräucherter, durchwachsener Speck 150 g Schmand 150 g Creme fraiche 2 Eier, Größe M schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Optional ½ TL gemahlener Kümmel Salz nach Bedarf 1 El Knoblauchöl ♥️ Werde Teil der Familie und erhalte Zugriff auf alle Rezepte und Restaurantempfehlungen https://www.youtube.com/channel/UCi7xzx8TO4BWoseUvxi9E-Q/join Alle Rezepte mit genauen Mengen, Temperaturen, Zeiten und detaillierter Anleitung findest du in der BrotmitEi Rezeptdatenbank. Zugänglich für alle Kanalmitglieder und Patreons: https://patreon.com/c/brotmitei Gewürze, Zubehör & Kochbuch 📖 https://armano-supermarkt.de/ 🍳 Mein Küchen-Equipment https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei 💬 Wenn du über diese Links einkaufst, unterstützt du meine Arbeit. Für dich bleibt alles beim alten Preis. Danke dafür! 👋 Mehr von mir findest du hier Instagram: https://www.instagram.com/brot.mit.ei TikTok: https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei Podcast: http://www.podmitei.de 🎬 Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video – dazu regelmäßig Shorts, Foodtouren, Masterclasses und Küchentricks. Ich bin Tim Armann – Koch, Autor und Podcaster – und teile hier alles rund ums gute Essen, ehrliches Kochen und kulinarische Geschichten. Schreib in die Kommentare, was du als Nächstes sehen willst, ob Rezept, Thema oder Reiseziel. Ich lese eigentlich alles mit und trag mir passende Themen immer wieder in den Postingkalender ein! Big Love Tim ❤️ #zwiebelkuchen #kochen #backen #herbst

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