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Normalmente se suele pensar que la hamburguesa es un plato rápido de comida «basura». No estoy de acuerdo con eso. Sí es verdad que es simple y se puede hacer en menos de 10 minutos, pero también puede ser un plato súper desarrollado con un sabor impresionante. En el video de hoy vamos defender a las dos variantes: hacer una hamburguesa clásica que es fácil y rápida válida para el día a día y una tocha hecha desde cero con un toque Gourmet. ¡Vamos a ello! Hamburguesa clásica: Carne: 300 gr de Carne picada al gusto 1 cucharadita de ajo seco 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de Aceite de Oliva Salsa: 2 cucharadas de Mayonesa 1 cucharada de Salsa barbacoa Sal y Pimienta al Gusto Toppings: 1 Cebolla (Blanca o Morada) 1 Tomate fresco ! Hojas de lechuga Romana o Iceberg 2 lonchas de Bacon Una pizca de pimienta negra molida Ua pizca de canela molida 2 lonchas de Queso Cheddar 1 pepinillo (opcional) 1 pan de hamburguesa de tu gusto Hamburguesa Gourmet: Cacho pegajoso: 2 cucharadas de Harina 2 cucharadas de Agua tibia 4 cucharadas de Leche entera Masa: 120gr de Leche tibia 2 cucharadas + 1 cucharadita de Azúcar blanco 1 sobre (7gr) de Levadura de Panadería seca 300gr + 40gr de Harina 1 cucharadita de sal 1 Huevo entero + 1 yema de huevo 3 cucharadas de mantequilla muy ablandada 1 Huevo + 1/2 cucharadita de Azúcar Sésamo (opcional Salsa: 2 cucharadas de Mayonesa 1 cucharada de Ketchup 1 cucharadita de Mostaza 1 cucharada de pepinillo triturado/rallado 1gr de pimentón ahumado 1gr de vinagre Ensalada: 3 hojas de Lechuga romana o Iceberg 1/2 Tomate 1 Cebolla chalota 1 cucharada de la Salsa Carne: 100gr de Grasa animal 300gr de Carne picada al gusto 1 cucharadita de Ajo seco 1 cucharadita de Cebolla en polvo 1 cucharadita de pimentón ahumado Una pizca de Nuez moscada Una pizca de Curry 2 lonchas de Bacon Aceite de oliva para freír Sal, pimienta y canela molida al gusto MIS REDES SOCIALES: Instagram: https://www.instagram.com/eliasdosunmu/ TikTok:https://www.tiktok.com/@eliasdosunmu

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