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Explore Spaghetti alla Bagnacauda: la mia ricetta originale with 13,145 views, 744 likes, and 90 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

Benvenuti nella mia cucina! Oggi vi propongo un piatto "strong", perfetto per ridare energia e sapore: gli Spaghetti alla Bagnacauda. Si tratta di una mia versione originale, bilanciata alla perfezione per trasformare la classica salsa piemontese in un condimento cremoso e avvolgente per la pasta. Un piatto ideale per le sere d'estate, magari a mezzanotte con una buona birra o un vino bianco fresco, ma delizioso tutto l'anno! Cosa impariamo oggi In questa video ricetta scoprirete: Come pulire correttamente l'aglio eliminando l'anima per renderlo più digeribile. Il segreto della cottura lenta a fuoco bassissimo per sciogliere le alici senza bruciare l'aglio. Come ottenere una cremina perfetta grazie all'aggiunta del burro e dell'acqua di cottura. La tecnica per saltare gli spaghetti e creare un'emulsione da veri professionisti. Lista degli ingredienti Dosi per 2-3 persone: 250 g di Spaghetti (o spaghettoni) 35 g di aglio pulito (circa una testa e mezza) 35 g di filetti di alici (sott'olio o sotto sale ben sciacquate) 70 g di olio extravergine d’oliva 20 g di burro Peperoncino fresco (a piacere) Sale q.b. Capitoli 00:00 Introduzione e presentazione del piatto 00:48 Gli ingredienti necessari 02:39 Come pulire e preparare l'aglio 03:15 Inizio cottura lenta: aglio e olio 03:54 Aggiunta delle alici e segreti della salsa 04:33 Il tocco dello Chef: la cremina con il burro 05:12 Cottura della pasta e aggiunta del peperoncino 06:17 Mantecatura degli spaghetti in padella 07:22 Impiattamento e prova dell'assaggio #chefstefanobarbato #bagnacauda #spaghetti #primipiatti #ricettaoriginale #cucinaitaliana #pastalovers #aglioeolio #alici #foodpornitaly Per comprare l'olio del mio amico Giuseppe clicca qui non te ne pentirai. https://www.terradeigiganti.it/ Iscriviti al canale Chef Stefano Barbato su WhatsApp per restare aggiornato su tutte le nuove video ricette : https://whatsapp.com/channel/0029Vb6M3ALIHphQ86sYYe3k Entra nel mondo di Chef Stefano Barbato 👨‍🍳 Scopri tutte le mie ricette e i segreti in cucina sul mio sito ufficiale: 👉 La Cucina per Tutti - Sito Web Sostieni il Canale & Merchandising 🎁 Diventa un Abbonato: Unisciti alla nostra community per contenuti esclusivi e per sostenere il mio lavoro! 🔗 Abbonati qui Il mio Grembiule Personalizzato: Vuoi cucinare come un vero professionista? Acquista il grembiule col mio logo e il tuo nome! 🔗 Acquista il Grembiule Resta in Contatto con me 📱 ❤ NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE! Non dimenticare di iscriverti e attivare la campanella 🔔 per non perdere nessuna ricetta. 🔴 ISCRIVITI AL CANALE: https://www.youtube.com/user/chefstefanobarbato 📸 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chef_stefano_barbato/ 🔵 FACEBOOK: https://www.facebook.com/chefstefanobarbato 👥 PROFILO FB: https://www.facebook.com/st.barbato 🐦 TWITTER/X: https://twitter.com/barbatostefano 🌐 SITO WEB: http://www.chefstefanobarbato.com/ Crediti & Musica 🎶 Tutti i miei video sono accompagnati dalle splendide musiche a 432 hz di Gerardo Capaldo. Scopri la sua musica qui: 🔗 https://www.youtube.com/channel/UCjb7zYdp85WAEhwU5j5fabA

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