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Esse Bacalhau surpreende no fim de ano😱! Ingredientes👇: Para o purê: 1,5kg de batata 200ml de creme de leite 200g de muçarela ralada 200g de parmesão ralado Sal a gosto 1kg de lombo de bacalhau 1 cebola 1 litro de leite 2 folhas de louro 4 dentes de cravo Para o creme branco: 20g de farinha de trigo 40g de manteiga Todo o leite saborizado que foi usado para cozinhar o bacalhau Sal e pimenta do reino a gosto Finalização: Azeitonas pretas Preparo: Cozinhe as batatas sem casca até ficarem bem macias e amasse-as passando por uma peneira para ficar um purê bem lisinho. Coloque em uma panela, com 20g de manteiga, misture bem, acrescente o creme de leite, o parmesão e a muçarela ralada. Prove o sal, misture bem e espalhe no fundo de uma travessa que possa ir ao forno. Em uma panela coloque o bacalhau dessalgado com a pele para baixo, uma cebola descascada partida ao meio, as folhas de louro, o leite e leve para ferver por 10 minutos. Peneire o leite e reserve para usar saborizado no creme branco. Retire os espinhos e a pele do bacalhau e espalhe os pedaços sobre o purê de batatas. Em outra panela derreta a manteiga, misture a farinha e deixe dourar suavemente. Acrescente o leite do cozimento do bacalhau aos poucos sempre mexendo com um fouet para não encaroçar. Tempere com nós moscada, pimenta do reino e despeje sobre o bacalhau. Rale o parmesão por cima, espalhe algumas azeitonas pretas e leve no forno em temperatura maxima para gratinar. Tá pronto o bacalhau à Zé do Pipo para compartilhar com a família e os amigos e surpreender nas festas de fim de ano! Deixa seu Like Se inscreve no canal Comenta o que achou da receita! Valeuuu⚡ -------------------------------------------------------------------------------------------------- #bacalhau #natal #receitadenatal #shorts

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