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El video muestra un rallador Microplane especializado con un soporte protector de plástico (un deslizador) que hace más rápido y seguro rallar ingredientes duros como frutos secos, nuez moscada o chocolate. Al convertir una tarea de rallado potencialmente arriesgada en una más ordenada y cómoda, este utensilio de cocina ayuda a mantener los dedos alejados de las cuchillas, un práctico rallador con protector para cocineros caseros. El principio técnico se basa en un accesorio de plástico desmontable con guías que se fija al marco del rallador y sujeta el ingrediente dentro de un pequeño vaso. A medida que el deslizador sube y baja, un resorte o un mecanismo de tope presiona el ingrediente contra las cuchillas fotograbadas, convirtiéndolo en virutas finas. Para cocineros caseros, reposteros y cualquiera a quien le guste cocinar en casa, una herramienta como esta es un complemento útil para la cocina. El video muestra cómo un diseño sencillo y bien pensado puede hacer que trabajar con ralladores afilados sea más fácil y seguro. Las cuchillas siguen estando muy afiladas, así que manipula y limpia el rallador con cuidado.
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