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SALMÓN CON CALABACÍN SALTEADO. INGREDIENTES para 2 personas: 1 calabacín 2 lomos de salmón 1 diente de ajo Perejil fresco Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN: 1. Corta el calabacín en dados y saltea en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando esté tierno, añade el ajo y perejil picados y saltea un par de minutos más. 2. En otra sartén con un chorrito de aceite cocina el salmón primero por el lado de la piel y, después, por el resto de lados hasta que se dore por fuera y se cocine por dentro. 3. Coloca el calabacín salteado en una bandeja y el salmón encima. Sirve recién hecho. #salmónconcalabacínsalteado #annarecetasfaciles

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