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Ingredientes 500g de macarrão tipo caracol 120g de manteiga sem sal 70g de farinha de trigo 1L de leite 250g de queijo cheddar médio, ralado 250g de queijo cheddar ralado 225g de queijo Gruyère, ralado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de mostarda Modo de Preparo Comece preparando o molho de queijo. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Assim que derreter, adicione a farinha e mexa. Cozinhe por 2-3 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo o tempo todo. Quando o molho estiver liso, adicione 3/4 dos queijos ralados e derreta-os no molho em fogo médio. Depois que o queijo derreter completamente, tempere com sal e pimenta e adicione a mostarda. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e, uma vez pronto, escorra bem. Adicione o macarrão cozido e escorrido de volta à panela e despeje o molho de queijo por cima. Misture bem e sirva com bacon e salsinha

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