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Explore 小松菜漬け｜切って漬けるだけで超簡単！ご飯が止まらないやみつきの美味しさ！安くて旨い絶品節約おかず！作り置きや小松菜の大量消費にもおすすめ！【小松菜レシピ・漬物レシピ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】 with 53,439 views, 637 likes, and 25 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は『小松菜漬け』の作り方をご紹介します。切って漬けるだけで手軽に作れる、簡単で美味しい小松菜の漬物レシピです！シャキシャキとした食感と、旨みたっぷりの味付けがやみつきになる美味しさ。ご飯のお供にはもちろん、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。小松菜の大量消費にもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I’m Yukari, a culinary expert. Today, I’ll show you how to make *komatsuna* (Japanese mustard spinach) pickles. This is a simple and delicious recipe—all you have to do is chop the greens and let them marinate! You’ll love the crunchy texture and the savory, flavor-packed seasoning. It’s a perfect side dish for rice, and it’s also great for meal prep or as an addition to a bento box. It’s an excellent way to use up a large quantity of *komatsuna*, so I hope you’ll give it a try! ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】（作りやすい分量） ［小松菜漬け］ ・小松菜 1袋 ・いりごま 大さじ1/2 ・唐辛子 1本 ・醤油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・おろしニンニク 小さじ1/2 ・ごま油 大さじ1 ［小松菜チャーハン］ ・ご飯 150g ・小松菜漬け 適量 ・卵 1個 ・ごま油 小さじ2 ・塩胡椒 適量 【作り方】 ［小松菜漬け］ 1.小松菜の根本を切り落とし、水で洗い水気を拭き取り3〜4cm幅に切る。 2.ボウルに入れ、塩を加えて塩もみし15分おく。 3.唐辛子の種を取り輪切りにする。 4.砂糖、鶏ガラスープの素、醤油、酢、ニンニク、ごま油、いりごま、唐辛子を混ぜる。 5.小松菜の水分をしっかり絞り、④と合わせ冷蔵庫で30分漬け込み完成。 ［小松菜チャーハン］ 1.小松菜漬けを刻む。 2.卵をときほぐす。 3.フライパンにごま油をひき、卵、ご飯、小松菜を入れ炒め塩胡椒で味を整え完成。 【ingredients】 ・1 bag Komatsuna ・1/2 tbsp Roasted sesame seeds ・1 Chili pepper ・1 tbsp Soy sauce ・1 tbsp Vinegar ・1 tsp Sugar ・1/2 tsp Salt ・1/2 tsp Chicken stock powder ・1/2 tsp Grated garlic ・1 tbsp Sesame oil ・150g Rice ・Komatsuna pickles ・1 Egg ・2 tsp Sesame oil ・Salt and pepper 【Instructions】 1. Trim off the root ends of the komatsuna (Japanese mustard spinach), wash thoroughly, pat dry, and cut into 3–4 cm lengths. 2. Place the komatsuna in a bowl, add salt, rub it in, and let it sit for 15 minutes. 3. Remove the seeds from the chili pepper and slice it into rings. 4. Combine the sugar, chicken bouillon powder, soy sauce, vinegar, garlic, sesame oil, toasted sesame seeds, and the chili pepper. 5. Squeeze the excess moisture out of the komatsuna, mix with the ingredients from step 4, and let it marinate in the refrigerator for 30 minutes. It is then ready to serve. 1. Chop the pickled komatsuna (Japanese mustard spinach). 2. Beat the eggs. 3. Heat sesame oil in a frying pan, add the eggs, rice, and komatsuna, and stir-fry; season with salt and pepper to taste, and it’s ready. ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめレシピはこちら👇 ◎小松菜いなり寿司の作り方 　https://youtu.be/Q2dTLmAcies ◎小松菜としらすの混ぜご飯 　https://youtu.be/zy_YODKGpNs ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506） https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #小松菜 #漬物 #料理研究家ゆかり

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