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美しい目玉焼きを作るには、ちょっとしたコツがあります。　まずはフタをして弱火で８分！　これをお試しください。 ★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi 【材料】 卵：１個 油：微量 【目玉焼きの作り方】 １、できるだけフライパンの水平を保つ。 ２、フライパンを弱火にかけて油を薄く引いてのばす。 ３、ボールに卵を割り落としカラザを取り除く。 ４、フライパンへ卵を入れて卵を入れてフタをし、8分～10分焼く。　表面に膜を作りたくない場合はフタをせずに同じように焼く。 【レシピのコツ】 ・卵は強く加熱すると荒い状態で固まり口当たりが悪くなります。 ・ゆっくり加熱すると黄身も白身も柔らかな口当たりに仕上がります。 ・カラザには卵内で黄身と殻をつなげておく役目があります。　取り除くほうが仕上がりが綺麗です。 【テキスト】 https://oisiso.com/tamago_medama.html ★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi ★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K ★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie ★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So ★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe ★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5 Rare fried eggs.

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