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BUBBLE TEA 🧋 Hoje é dia de bubble tea 🧋! Ingredientes: Bubble: 120g de amido de tapioca 65g de açúcar mascavo 78ml de água Calda: 200g açúcar mascavo 80ml água Método Em uma panela em fogo médio adicione água e açúcar mascavo. Quando começar a borbulhar adicione metade do amido da tapioca e mexa por aproximadamente 8s e desligue o fogo. Adicione o restante do amido e mexa até não conseguir mais. Despeje a massa numa superfície e sove até ficar uma massa lisa. Corte em 4 pedaços e faça uma minhoca 🪱 e corte em pqnos pedaços. Em seguida faça bolinhas e povilhe amido de tapioca para não deixar grudar. Em uma panela com água fervente cozinhe por aproximadamente 20m depois desligue o fogo e deixe as bolinhas por mais 20m na água com fogo desligado. Escorra a água e deixe as bolinhas em uma vasilha. Calda Em uma pentelha em fogo baixo adicione água, açúcar mascavo deixe ferver e adicione as bolinhas de tapioca já cozidas. Quando a calda engrossar desligue o fogo e está pronto. Agora você pode tomar seu bubble tea com qualquer chá de sua preferência. No vídeo eu tomei com chá de pêssego! Dica: na hora de fazer as bolinhas é normal a massa começar a ficar ressecada. Caso isso aconteça você só precisa molhar a ponta do dedo esfregar na mão e sovar a massa novamente. . . . . . . . . . . . . #brunoeeeats #comida #comidas #comidadeverdade #comidafacil #receitas #receitas #comidasfaceis #boatarde #boatardinha #bomdia #boanoite #explorar #pesquisar #boanoitinha #culinaria #gastronomia #bebidas #bubbletea #churrasco #bebida #popular #explore #reels #trend #bobatea #cha #chagelado

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