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Explore LASAGNE ZUCCA E PORRI 🎃🧡 Cremose, gratinate e con SFOGLIA FATTA IN CASA! #Shorts with 59,859 views, 1,208 likes, and 31 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

🍂 Ci sono profumi che fanno subito domenica… e queste LASAGNE ZUCCA E PORRI sono uno di quelli! 🧡 Sfoglia fatta in casa, zucca dolce, porri delicati e strati di besciamella cremosa che si fondono in forno. 🧀 Voi siete di quelli che litigano per l’angolino più gratinato? 😍 @chefsebastianfitarau Ingredienti per la pasta all’uovo: * Farina 00 500 g * Uova 5 * Sale 1 pizzico * Olio EVO 1 cucchiaino Ingredienti per il ripieno: * Zucca pulita a dadini 600 g * Porri tagliati a julienne 600 g * Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai * Acqua o brodo vegetale bollente * Sale e pepe Ingredienti per la besciamella: * Latte 1,2 L * Burro 120 g * Farina 120 g * Sale e noce moscata per gli strati: * Parmigiano grattugiato 130 g Procedimento: 1. Prepara la pasta all’uovo lavorando farina, uova, sale e olio fino a ottenere un panetto liscio, lascialo riposare, stendilo in sfoglie sottili e sbollentale velocemente in acqua salata. 2. In una padella ampia scalda l’olio e stufa la zucca e i porri a fiamma dolce, aggiungendo man mano il brodo o l’acqua calda per cuocerli finché non diventano teneri, regola di sale e pepe. 3. Prepara la besciamella sciogliendo il burro, aggiungendo la farina per creare il roux e versando il latte a filo mescolando continuamente. Cuoci finché si addensa e insaporisci con sale e noce moscata. 4. componi gli strati alternando sfoglia di pasta, besciamella, composto di zucca e porri e una generosa manciata di parmigiano. 5. Chiudi con un ultimo strato di besciamella, parmigiano. 6. Inforna a 180°C per 25-30 minuti, o finché in superficie non si sarà formata una crosticina dorata. Buon Appetito! #giallozafferano #ricette #gz #lasagne #zucca #porri #primipiatti #pastafresca

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