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Explore Buñuelos de viento con toffee, receta de Karlos Arguiñano with 265,977 views, 4,657 likes, and 50 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

🍩🍯 Un dulce irresistible para celebrar el Día de Todos los Santos: buñuelos de viento con toffee casero. Esponjosos, ligeros y acompañados de una salsa de caramelo cremosa que los convierte en un auténtico capricho. 📝 Ingredientes para 4 personas -Para los buñuelos: 65 g de harina 15 g de mantequilla 125 ml de agua 20 g de azúcar 2 huevos Ralladura de 1/4 de limón Aceite de girasol Sal 2 cucharadas de azúcar glas Hojas de menta para decorar -Para el toffee: 50 g de azúcar 200 ml de nata líquida 👨‍🍳 Elaboración paso a paso: 1️⃣ Calienta el agua en un cazo con la mantequilla, el azúcar, una pizca de sal y la ralladura de limón. Cuando hierva y la mantequilla se haya fundido, retira del fuego, añade la harina y mezcla bien hasta conseguir una masa uniforme. 2️⃣ Pasa la masa a un bol y añade los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada incorporación. Tapa y deja reposar a temperatura ambiente durante 1-2 horas. 3️⃣ Calienta el azúcar en una sartén hasta que se funda y adquiera un tono dorado. Calienta la nata por separado y añádela con cuidado al caramelo. Remueve hasta obtener una salsa homogénea y deja que se enfríe. 4️⃣ Calienta abundante aceite de girasol a unos 170 °C. Con ayuda de dos cucharillas, forma pequeñas porciones de masa y échalas al aceite por tandas. Fríelas a fuego medio-suave hasta que se hinchen y queden doradas. 5️⃣ Retira los buñuelos y déjalos sobre papel absorbente para eliminar la grasa sobrante. 6️⃣ Extiende un poco de toffee en cada plato, coloca encima los buñuelos y espolvorea azúcar glas. Decora con una hojita de menta y ¡a disfrutar! 💡 El truco: controla la temperatura del aceite. Si está demasiado caliente, los buñuelos se dorarán antes de hincharse; si está frío, absorberán demasiada grasa. Mantenerlo en torno a 170 °C y respetar el reposo de la masa te ayudará a conseguir unos buñuelos ligeros y esponjosos. Un dulce tradicional con un toque de caramelo que conquista a cualquiera. ¡Rico, rico! 🍯 https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/bunuelos-de-viento-con-toffee_23_1162450.html?utm_source=YouTube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=bunuelos ==================================== Puedes darnos tu apoyo con un like 👍 y compartiendo este vídeo. ¡No olvides suscribirte y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderte ninguna receta! ==================================== ¡Síguenos para no perderte nada! ◾ Whatsapp https://whatsapp.com/channel/0029VaCZmPT5EjxyuRqXv10Q ◾ Instagram https://www.instagram.com/cocinaabierta_/ ◾ Facebook https://www.facebook.com/cocinaabiertatv ◾ TikTok https://www.tiktok.com/@cocinaabierta ◾ X https://x.com/cocinaabiertatv ◾ Pinterest https://www.pinterest.es/cocinaabiert... ◾ Telegram https://t.me/cocinaabierta ◾ Bluesky https://bsky.app/profile/cocinaabierta.bsky.social

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