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PESCADO WELLINGTON: una forma distinta de comer pescado En estas fechas siempre dan ganas de cocinar algo con pescado, pero esta vez quise hacer algo distinto. Probé este wellington de pescado y la verdad que superó mis expectativas. Es más simple de lo que parece y cuando lo cortás queda de película. Tip que es clave: al relleno le agregué pan rallado tostado para que absorba el líquido que larga el pescado mientras se cocina. Parece un detalle menor, pero hace que la masa quede crocante y no se humedezca, que es lo más importante en esta receta Ingredientes: • 2 Tapas de Tarta • 1 Kg de Abadejo • 1 Cebolla blanca • 1 Paquete de Espinacas congeladas • 2 Cdas de Queso crema bien espeso • 3 Dientes de ajo • Pan rallado Si este año querés salir de la misma receta de siempre... probá esta receta

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