El LECHÓN Mas Rico de la Historia de las Fiestas: Especial Navidad | Locos X el Asado
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Bienvenida comunidad a un nuevo episodio de Locos x el Asado. Especial Navideño!! En el capitulo de hoy vamos a estar haciendo 3 recetas distintas para que puedan aprovechar en estas fiestas. El lechon es uno de los cortes que mas se utiliza. Para nosotros una de las principales claves es inyectarlo previamente con salmuera a base de sal, ajo y laurel que permite salar, saborizar y humectar. Luego adobamos y se va directo al ahumador por 3 horas aproximadamente para finalmente terminarlo en horno de barro. La segunda receta es un matambre estilo hawaiano con una salsa a base de ananá increíble y hecho en ahumador. La tercer receta son chorizos ahumados y después terminados en parrilla. Ingredientes: Lechón Matambre paladini Chori paladini RUB Ajo en polvo Cebolla en polvo Jengibre en polvo Azucar Pimentón LXA Mix de pimientas SALMUERA PARA INYECTAR Laurel Ajo Sal SALSA: Ketchup Hellmann's Soja Oporto Remero fresco Ajo Jengibre Anana en lata CHIMI: Ajo Perejil Albacaca Cilantro Vinagre de alcohol Aceite de oliva Peperonchino Oregano seco Ciabatta 4 u https://www.paladini.com.ar/ http://www.hellmanns.com.ar/ Sumate a la comunidad de asado más grande del mundo! • Instagram: http://www.instagram.com/locosxelasado • TikTok: https://www.tiktok.com/@locosxelasado • Facebook: http://facebook.com/locosxelasado
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