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Receita de Ricota, Cottage, Requeijão e Cream Cheese Leite Talhado • 1 Litro de Leite • 3 a 5 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão Modo de Preparo Leve o leite ao fogo em uma panela grande até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o vinagre ou suco de limão. Misture e deixe descansar de 5 a 10 minutos. 1 - RICOTA Escorra o leite talhado em um pano com uma peneira embaixo e aperte até dessorar bem. Adicione sal se quiser. Transfira a trouxinha para um potinho. Abra o pano e nivele o queijo com uma colher para ficar enformado. Apoie uma lata ou qualquer outro objeto para prensar. Leve para geladeira por pelo menos 20 minutos. 2 - COTTAGE Pegue uma peneira e escorra o leite talhado, mas pode deixar um pouco do soro. Acrescente sal, misture bem e tá pronto! 3 - REQUEIJÃO • 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga • 1/3 de xícara do soro (ou leite) • Sal a gosto Escorra o leite talhado em uma peneira. Leve para o liquidificador e adicione a manteiga, soro e o sal. Bata bem, coloque num pote e leve para a geladeira. 4 - CREAM CHEESE • 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga • 1 caixa de creme de leite ou lata - sem soro • Sal a gosto Escorra o leite talhado em uma peneira. Leve para o liquidificador e adicione a manteiga, o creme de leite e o sal. Bata bem, coloque num pote e leve para a geladeira também. #EuTeEnsino #AgoraVoceSabe #dica #dicas #dicarapida #dicaboa #dicasimples #dicadodia #dicapravida #ficadica #ficaadica #fiquesabendo #sabiadessa #boaideia #vivendoeaprendendo #lifehack

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