Soft, Spongy और जालीदार इडली बनाएं आलू से | Aloo ki Idli | Soft and Spongy Idli recipe
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Soft and spongy Idli recipe in Hindi. INGREDIENTS : (HINDI) आलू की इडली आलू (मध्यम आकार) - २, छीले हुए हरी मिर्च - २, कटी हुई अदरक – १/२ इन्च सूजी - १ कप (२०० ग्राम) दही – १/२ कप नमक – १/२ छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च - १, बारीक कटी हुई धनिया - १ चम्मच इनो - १ छोटा चम्मच (५ ग्राम) मूंगफ़ली की चटनी खाद्य तेल - १ + २ चम्मच लहसुन - ५ से ६ कलियां उडद दाल - १ + १ छोटा चम्मच मूंगफ़ली – १/२ कप हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई अदरक - १ इन्च सूखी लाल मिर्च - १, कटी हुई जीरा (भूना हुआ) – १/२ छोटा चम्मच काला नमक – १/४ छोटा चम्मच नमक – १/४ छोटा चम्मच नीम्बू का रस - १ चम्मच राइ (सरसों) - १ छोटा चम्मच हींग – १/४ छोटा चम्मच कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते - (ENGLISH) Aloo ki Idli Potato (medium size) – 2, pealed Green Chilli – 2, chopped Ginger – ½ inch Semolina – 1 cup (200 gm) Curd/ Yogurt – ½ cup Salt – ½ tsp Dried Red Chilli – 1, finely chopped Coriander leaves – 1 table spoon ENO – 1 tsp (5 gm) Peanut Chutney Edible Oil – 1 + 2 table spoon Garlic – 5 to 6 cloves Split Black gram – 1 + 1 tsp Peanut – ½ cup Green Chilli – 2, finely chopped Ginger – 1 inch Dried Red Chilli – 1, finely chopped Roasted Cumins – ½ tsp Black Salt – ¼ tsp Salt – ¼ tsp Lemon juice – 1 table spoon Mustard seeds – 1 tsp Asafoetida – ¼ tsp Curry leaf – 8 to 10 leaves
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