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Explore 장미꽃처럼 겹겹이 쌓은 초코칩 쿠키 케이크 만들기 | 브라운버터 쿠키 | Flower Chocolate Chip Cookie Cake | Brown Butter Cookies with 86,723 views, 1,652 likes, and 59 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

브라운버터의 고소한 풍미를 담은 초코칩 쿠키 케이크를 꽃잎처럼 겹겹이 구웠어요. I baked a brown butter chocolate chip cookie cake with overlapping layers shaped like flower petals. 오늘은 브라운버터의 고소한 풍미를 담은 초코칩 쿠키 케이크를 꽃 모양으로 구워 봤어요. 쿠키 반죽을 얇게 펴 꽃잎처럼 겹겹이 세우고, 사이사이에 초콜릿을 넣었어요. 노릇하게 구워진 쿠키들이 하나의 케이크처럼 이어져 모양을 보는 재미도 있답니다. 익숙한 초코칩 쿠키를 조금 특별하게 만들어 보고 싶을 때 추천해요~^^ Today I made a flower-shaped chocolate chip cookie cake with the nutty flavor of brown butter. I rolled the dough into little petals, layered them in a round pan, and tucked chocolate between the layers. In the oven, the petals bake together into one golden cookie cake. It's a fun way to give classic chocolate chip cookies a whole new look! ⏱️타임스탬프 Timestamp 00:00 인트로 Intro 00:13 브라운 버터 Brown butter 01:01 초코칩 쿠키 반죽 Chocolate chip cookie dough 03:45 쿠키 성형 Shaping the cookies 05:49 틀에 넣고 굽기 Arranging in the mold & baking 07:22 완성 Final Look 🧈재료 Ingredients 15cm 원형 틀 113g 무염버터 (가열 후 90g 사용) | 쿠키 반죽 90g 실온 무염버터 157g 황설탕 52g 백설탕 3.5g 소금 90g 브라운 버터 75g 달걀(전란) 6g 바닐라 익스트랙 320g 중력분 10g 옥수수전분 1.5g 베이킹파우더 1.5g 베이킹소다 30g 작게 다진 초콜릿 80g 다진 초콜릿 40g 다진 초콜릿 (윗면) Round pan size: 15cm 113g Unsalted butter (90g after browning) | Cookie dough 90g Unsalted butter (room temperature) 157g Brown sugar 52g White sugar 3.5g Salt 90g Brown butter 75g Egg (whole) 6g Vanilla extract 320g All-purpose flour 10g Cornstarch 1.5g Baking powder 1.5g Baking soda 30g Finely chopped chocolate 80g Chopped chocolate 40g Chopped chocolate (for topping) 📝만드는 과정 브라운 버터 만들기 1. 냄비에 버터 113g을 넣고 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 끓여 주세요. 2. 냄비를 얼음물에 올려 25~28도 정도로 식혀 주세요. 쿠키 반죽 만들기 3. 실온 무염버터를 풀고 황설탕, 백설탕, 소금을 넣고 휘핑해 주세요. 4. 브라운 버터 90g을 넣고 조금 더 휘핑하고 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑해 주세요. 5. 중력분, 옥수수전분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 주세요. 6. 날가루가 조금 남아 있을 때 작게 다진 초콜릿 30g을 넣고 섞은 다음 랩을 씌워 냉장실에 1시간 정도 굳혀 주세요. 쿠키 성형 및 조립 7. 쿠키 반죽을 15g 정도씩 분할하고 약 4.5x6.5cm 정도의 긴 사각형 모양으로 밀어 펴주세요. 8. 쿠키의 중앙 부분에 다진 초콜릿을 조금씩 올려 살짝 눌려 주세요. 9. 냉장실에 20분 정도 굳힌 다음 15cm 오븐 팬에 테프론 시트나 유산지를 둘러 주세요. 10. 바깥쪽부터 쿠키를 살짝씩 겹쳐 중앙 쪽으로 붙여 주세요. 11. 꽃잎 사이에 초콜릿을 조금씩 올리고 냉장실에 40분 정도 굳혀 주세요. 12. 175도 오븐에서 35~40분 정도 굽고 팬에서 20분 정도 식혀 주세요.(예열 195도) 🧁보관방법 Storage 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 서늘한 실온에서 2~3일 이내에 드시는 것을 추천해요. 날씨가 덥거나 습하다면 밀폐해 냉장 보관하고 3~5일 이내에 드세요. 더 오래 보관하려면 먹기 좋은 크기로 잘라 밀봉한 뒤 냉동하고, 맛과 식감을 위해 1개월 이내에 드시는 것이 좋아요. 냉동한 쿠키는 포장한 상태로 해동한 뒤 150℃ 오븐에서 약 3~5분 데우면 따뜻하게 즐길 수 있어요. Once completely cool, store the cookie cake in an airtight container at cool room temperature and enjoy within 2–3 days. In hot or humid weather, keep it covered in the refrigerator and enjoy within 3–5 days. For longer storage, cut it into portions, wrap them well, and freeze for up to 1 month for the best texture and flavor. Thaw the cookies while still wrapped, then warm them in a 150°C (300°F) oven for about 3–5 minutes before serving. 🤍 시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! 여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ 자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.😊 멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. #ChocolateChipCookies #초코칩쿠키 #BakingASMR #CookieCake #쿠키케이크 #BrownButterCookies #브라운버터쿠키 #HomeBaking #CookingTree

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