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소불고기는 이 방법이 최고입니다 모두가 인정합니다

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About 소불고기는 이 방법이 최고입니다 모두가 인정합니다

Explore 소불고기는 이 방법이 최고입니다 모두가 인정합니다 with 341,726 views, 10,543 likes, and 394 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다. 외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 소불고기 레시피를 공개하겠습니다. [소불고기 레시피] [원재료] 1. 소고기 등심 600g (4인분) 2. 당면 80g (30분 불리기) [양념재료] 1. 배 1/4개 2. 양파 1/2개 3. 정수물 1컵(160g) 4. 진간장 5스푼(50g) (다시마 간장 사용함) 5. 흑설탕 3스푼(32g) 6. 후추 2꼬집 7. 미림 1/4컵(40g) 8. 매실엑기스 1스푼(10g) 9. 쇠고기 다시다 1/4스푼(2g) 10. 간마늘 1스푼(24g) 11. 참기름 1스푼(6g) 12. 깨소금 1스푼(4g) [야채류] 1. 양파 1/2개 2. 건표고버섯 4개 3. 팽이버섯 1/2봉지 4. 당근 1/4쪽 5. 대파 1뿌리 6. 느타리버섯 한줌

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