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Trucazo para tu día a día. CACHOPOS DE POLLO PARA CONGELAR. INGREDIENTES para 6 cachopos: 6 pechugas de pollo 300 g de jamón serrano en lonchas 100 g de queso semicurado en lonchas 100 g de queso tierno en lonchas 3 rodajas de sobrada 180 g de queso de cabra Aceite para freír Para el empanado: Harina Huevo batido Pan rallado ELABORACIÓN: 1. Corta las pechugas en dos filetes gruesos y espálmalos entre papeles de horno hasta que queden finos y grandes. 2. Coloca, sobre tres de los filetes, unas lonchas de jamón serrano cubriendo toda la base. Encima pon lonchas de queso tierno y unas rodajas de sobrasada. Termina con más jamón, tapa con otro filete y reserva. 3. Sobre otros tres filetes coloca una capa de lonchas de jamón serrano, otra de queso semicurado, unas rodajas de queso de cabra y termina con más jamón. Tapa con los filetes que quedan y reserva. 4. Prepara unos recipientes amplios con la harina, el huevo batido y el pan rallado y pasa cada cachopo primero por harina, después por el huevo batido y finalmente por el pan rallado asegurándote de presionar bien los bordes y que queden bien sellados. 5. Coloca los cachopos en bandejas sobre papel de horno y congela. Una vez congelados, guárdalos en una bolsita etiquetados hasta el momento de usar. Puedes freírlos congelados o sacarlos una hora antes de utilizar. #cachoposdepolloparacongelar #annarecetasfaciles

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