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🥔 CRISPY POTATO 🥔 📝 सामग्री | Ingredients 🥔 कच्चे आलू | Raw potatoes 🌽 कॉर्न फ्लोर | Corn flour 🫘 बेसन | Gram flour 💛 हल्दी | Turmeric 🧂 नमक | Salt 🌿 अजवाइन | Carom seeds 💧 पानी | Water 🫗 तेल | Oil 👩‍🍳 बनाने की विधि | Method 🥔 सबसे पहले कच्चे आलू को छीलकर उनके पतले-पतले चौकोर टुकड़े काट लें। First, peel the raw potatoes and cut them into thin square pieces. 💦 अब कटे हुए आलू को पानी में डालकर अच्छी तरह धो लें। Now, wash the potato pieces well in water. 🌽 धुले हुए आलू को एक बाउल में निकालें और उसमें कॉर्न फ्लोर और बेसन डालें। Transfer the washed potatoes to a bowl and add corn flour and gram flour. 💛 अब इसमें हल्दी, नमक और अजवाइन डालें। Add turmeric, salt, and carom seeds. 💧 थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर लें, ताकि आलू पर अच्छी कोटिंग हो जाए। Add a little water and mix everything well until the potatoes are nicely coated. 🔥 अब कड़ाही में तेल गरम करें और आलू के टुकड़ों को एक-एक करके तेल में डालें। Heat oil in a pan and add the potato pieces one by one. 🍟 इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा और एकदम क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें। Deep-fry them on low heat until golden and perfectly crispy. ✨ क्रिस्पी होने के बाद इन्हें निकालें और गरमा-गरम सर्व करें। Once crispy, remove them and serve hot.

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