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Explore 3 Gänge, 1 Challenge: @katjabaumfood gibt alles ✨ | Wie Ein Gourmet – Kitchen Games by ALDI SÜD with 1,034,082 views, 45 likes, and 22 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

Die Wie Ein Gourmet Kitchen Games sind zurück! 👩‍🍳🔥 Und @katjabaumfood begeistert direkt mit einem raffinierten Gourmet-Menü. Sie zeigt, wie aus einfachen Zutaten besondere Genussmomente entstehen. So kochst du Katjas Kürbis-Gnudi mit Käsesauce und marinierter Zucchini zu Hause nach.👇 Die Zutaten für 4 Portionen: ➡️1 BIO Hokkaido Kürbis ➡️1 Zwiebel ➡️3 BIO Eier ➡️1 BIO Zucchini ➡️1 Zitrone ➡️¼ Bund Schnittlauch ➡️¼ Bund Petersilie ➡️50 g Rucola ➡️50 g MILSANI Deutsche Markenbutter ➡️130 g BIO Weizenmehl ➡️150 g CUCINA Gran Moravia ➡️200 g MILSANI Körniger Frischkäse ➡️200 g BIO Schlagsahne ➡️1 EL BIO Gemüsebrühe ➡️2 EL MILSANI Frischkäse ➡️5 EL CUCINA Condimento Bianco ➡️NUR NUR NATUR Bio Olivenöl ➡️Salz & Pfeffer Den Hokkaido-Kürbis halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden, mit Salz und etwas Olivenöl würzen und bei 220 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten im Ofen weich garen. 250 g des gegarten Kürbisfleisches fein pürieren und etwas abkühlen lassen. Die übrigen Kürbisspalten für das Anrichten beiseitestellen. Kürbis-Gnudi: Den körnigen Frischkäse mit dem Frischkäse vermengen, sodass eine Ricotta ähnliche Konsistenz entsteht. Eier, 75 g geriebenen Gran Moravia, Mehl und Kürbispüree dazugeben und alles zu einer gleichmäßigen, formbaren Masse verrühren. Mithilfe eines Eisportionierers Gnudis aus der Masse formen. Die Gnudis in leicht siedendem Salzwasser gar ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Vorsichtig herausheben und gut abtropfen lassen. 25 g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Gnudis darin leicht anbraten. Käsesauce: Die Zwiebel fein würfeln und in den übrigen 25 g Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Schlagsahne, Gemüsebrühe und Condimento Bianco dazugeben und etwa 10 Minuten einkochen lassen. Die übrigen 75 g geriebenen Gran Moravia einrühren. Die Sauce mit einem Pürierstab aufschäumen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Marinierte Zucchini: Die Zucchini längs in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und dem übrigen Olivenöl marinieren. Die Kürbis-Gnudis mit der marinierten Zucchini und den Kürbisspalten auf Tellern anrichten. Die Käsesauce angießen und mit Rucola, Schnittlauch und Petersilie garnieren. Das Rezept der Vorspeise, die Katja eigentlich kochen wollte findest du hier: https://youtube.com/shorts/6q_YSMpKOmE #aldisüd #gutesfüralle #wieeingourmet #kitchengames #rezept ▶ Abonniere ALDI SÜD: https://www.youtube.com/channel/UCLwv98v9TGlqqCiaIRDbDWg (🔔 nicht vergessen!) Folge uns auch auf: ALDI SÜD Instagram: https://www.instagram.com/aldisuedde/ ALDI SÜD TikTok: https://www.tiktok.com/@aldisuedde ALDI SÜD Facebook: https://www.facebook.com/ALDI.SUED ALDI SÜD Pinterest: https://de.pinterest.com/aldisued/

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