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Olá, pessoal! Hoje eu trouxe a vovó Maria Helena para nos ensinar uma receita que é tradição na nossa família: bife à parmegiana. Eu já fiz a minha versão, mas não ficou tão incrível quanto o dela. A receita certinha vai ficar aqui embaixo para vocês conferirem. Gostaram dessa receita também? Fazem de algum jeito diferente? Conta aqui pra mim e me digam o que vocês acharam dessa delícia! Beijos! Bife à Parmegiana Ingredientes: - 1kg de baby beef cortado em bifes e batido na máquina - 500g de farinha de rosca - 5 ovos - 300g de queijo prato - 2 litros de molho de tomate caseiro - 2 dentes de alho amassados - 3 colheres de sopa Azeite de oliva - 200g de queijo parmesão ralado - 1/2 colher de café de louro em pó - Sal e pimenta a gosto - 500ml de óleo de canola Modo de preparo Tempere os bifes com azeite, louro em pó, alho, sal e pimenta e reserve. Bata os ovos em um bowl e mergulhe os bifes aos poucos. Em seguida passe na farinha de rosca que estará disposta em outro refratário. Se preferir uma casquinha mais grossa, passe primeiro o bife na farinha de rosca, depois nos ovos e retorne para a farinha de rosca. Em uma panela alta coloque o óleo e deixe aquecer bem antes de começar a fritas os bifes já empanados. Com os bifes já fritos, deixe-os escorrer em um escorredor de metal e reserve. Em seguida, coloque um pouco de molho de tomate no fundo do refratário e disponha os bifes já fritos um ao lado do outro. Coloque as fatias de queijo prato por cima dos bifes e regue com mais um pouco de molho. Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15min a 200º. INSCREVA-SE: https://goo.gl/FaiZHX

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