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About Un impasto, due dolci: brioche soffici alle albicocche e alla Nutella
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Un impasto, due dolci lievitati: prepariamo insieme le brioche soffici in due versioni, intrecci con confettura di albicocche e gomitoli alla Nutella! Una sola base con latte, uova e burro per ottenere due dolci diversi, perfetti per la colazione e la merenda. Nel video vi mostro passo dopo passo come preparare lāimpasto e come realizzare entrambe le forme. INGREDIENTI Per lāimpasto: ⢠500 g di farina per lievitati ⢠7 g di lievito di birra secco ⢠80 g di zucchero semolato ⢠220 g di latte ⢠2 uova ⢠60 g di burro ⢠Scorza di limone Per farcire e decorare: ⢠2 cucchiai di confettura di albicocche, oppure a piacere ⢠Burro morbido 50g ⢠Mandorle a lamelle q.b. ⢠Nutella q.b. PROCEDIMENTO Mettete la farina in una ciotola o nellāimpastatrice, aggiungete le uova, lo zucchero e il lievito di birra secco e iniziate a lavorare. Unite la scorza di limone e versate il latte un poā alla volta, fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Coprite e fate riposare per 10 minuti. Aggiungete quindi i 60 g di burro e lavorate bene, fino a quando lāimpasto sarĆ liscio ed elastico. Trasferite in una ciotola, coprite e lasciate lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio. Dividete lāimpasto in due parti: con una preparate gli intrecci alla confettura di albicocche e con lāaltra i gomitoli alla Nutella. Seguite nel video i passaggi per stendere, farcire e dare forma ai vostri dolci. Cuocete a 180 °C per circa 20 minuti, controllando la doratura in base al vostro forno. Quale versione vi tenta di più: albicocche o Nutella? Scrivetemelo nei commenti! Iscrivetevi al canale āLa cucina di Natalia Cattelaniā e attivate la campanella per seguire le prossime ricette. Trovate altre ricette sul mio blog: https://tempodicottura.it/ Seguitemi anche su Instagram e Facebook: Natalia Cattelani. Natalia una garanzia! I prodotti che utilizzo in cucina https://www.amazon.it/shop/nataliacattelani Iscriviti al mio CANALE http://bit.ly/2E72pEx Seguimi su INSTAGRAM http://bit.ly/2RYxtKp su FACEBOOK http://bit.ly/2thdHQ9 o sul mio BLOG http://bit.ly/2TIu4Rj I miei libri š šŖ I BISCOTTI DI CASA https://amzn.eu/d/cuA8DiV š§ PROFUMO DI BUONO https://amzn.to/3SfraEk š LE RICETTE SALVABOLLETTA https://amzn.to/3YpQ7Nv šDOLCI PER MILLE OCCASIONI https://amzn.to/3bAefW9 šLE TORTE SALATE DI CASA MIA https://amzn.to/2FZ9yHz š°I DOLCI DI CASA https://amzn.to/2xzSYct š½ļøLE RICETTE DI CASA MIA https://amzn.eu/d/0h2AnHtH #BriocheFatteInCasa #DolciLievitati #NataliaCattelani
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