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PIMENTÓN CASERO: vamos a hacerlo DESDE CERO Encontré pimientos en oferta en la verdulería y pensé... ¿por qué no? e Investigué un poco lo que tenía que tener en cuenta y arranqué. Y la verdad es súper simple. La clave está en secarlos bien (al sol, al horno bajísimo o deshidratador) hasta que queden totalmente sin humedad. Después se muelen y listo. Tip: cuanto más finito lo proceses, más parejo queda el polvo. Y algo que me sorprendió: los pimientos que compré eran dulces, pero después del secado y molienda quedó un picante suave, súper sabroso, que me encanto Es de esas cosas que compramos hechas siempre, pero hacerlo desde cero tiene otra magia. Me re gustó el proceso y el resultado. ¿Qué otra cosa les gustaría que haga desde 0?

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