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El Dr. Carlos Jaramillo explica por qué se elevan los triglicéridos y de dónde sale realmente el hígado graso, y por qué la recomendación de eliminar la grasa de la #alimentaciónsaludable es un error. Cuando en el perfil de lípidos aparecen los triglicéridos altos, la indicación más repetida es suspender la grasa. El problema es que los triglicéridos no se forman a partir de la grasa que comes: se forman a partir del exceso de carbohidratos. Tu cuerpo guarda la glucosa en el hígado y en el músculo, y cuando esos depósitos están llenos, exporta lo que sobra en forma de triglicéridos. Ese mecanismo nos permitió sobrevivir como cazadores y recolectores, pero hoy se activa todos los días con dulces, golosinas, papa, harinas, arroz, cereales, jugos de fruta, exceso de fruta y alcohol. Ese mismo exceso es el origen del #HigadoGraso en la gran mayoría de las personas, y de los gorditos de grasa acumulada en el tejido adiposo. La industria de los alimentos lo tiene claro desde hace mucho: para que un ganso desarrolle hígado graso no se le da grasa, se le dan azúcares y jugos de fruta. La grasa del hígado no viene de la grasa del plato. En este video el Dr. Carlos Jaramillo comparte cinco pasos concretos para empezar a revertir los triglicéridos elevados y el hígado graso. El primero es cambiar la fuente de carbohidratos a vegetales, especialmente verdes como lechuga, espinaca y acelga, con tomate, zanahoria, apio, rábano y espárragos. El segundo suena paradójico: incluir grasas saludables de coco, oliva, aguacate, salmón, huevo, nueces y semillas, para mantener la #Insulina mucho más quieta. El tercero es bajar la frecuencia de las comidas a dos o tres al día en una ventana de 12 horas o menos. El cuarto es eliminar alcohol, dulces, helados, jugos de fruta, panadería y exceso de harinas. Y el quinto, cuidar el aporte de proteína, porque el exceso también termina convirtiéndose en glucosa y saliendo en forma de triglicéridos. 0:43 De dónde vienen realmente los triglicéridos 2:34 Los triglicéridos no se forman con la grasa que comes 3:32 Así engorda la industria el hígado de un ganso 4:15 El hígado graso viene del exceso de carbohidratos 4:54 Paso 1: la mejor fuente de carbohidratos para bajar triglicéridos 5:39 Paso 2: comer grasas saludables mantiene quieta la insulina 6:09 Paso 3: cuántas veces comer al día si tienes hígado graso 7:26 Paso 5: el exceso de proteína también sube los triglicéridos — Mis cursos en CJ Academy: https://drcarlosjaramillo.com/cj_academy/ Mi página web oficial: https://drcarlosjaramillo.com Todas mis redes sociales:: https://linktr.ee/drcarlosjaramillo — Adquiere mis libros aquí (Colombia): https://drcarlosjaramillo.com/libros/ Mi lista de productos en Amazon: https://bit.ly/ProductosAmazonCJ Conoce las mejores proteínas y suplementos en SAVVY: https://www.youaresavvy.com/ — El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad. El #DrCarlosJaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas. Mis Redes Sociales Instagram: https://www.instagram.com/drcarlosjaramillo Facebook: https://www.facebook.com/drcarlosjaramillo

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