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Die Kurzdoku "Neuzeitfleisch" geht der Frage nach, wie man den steigenden Bedarf an Fleisch und anderen tierischen Produkten auf nachhaltige, ethische und gesundheitsförderliche Art und Weise decken kann. Die vielversprechendste Art, um dies zu erreichen ist die Produktion von Fleisch ohne den Umweg über das Tier. Die technologischen Fortschritte der sogenannten zellbasierten Landwirtschaft ermöglichen es aus einer einzigen Zelle über 10.000 kg Fleisch zu produzieren und dabei das Leben des Tieres zu verschonen. So könnten anstatt der aktuell 60–80 Milliarden Nutztiere am Land (plus unzählige Milliarden Tonnen im Wasser) theoretisch eine Handvoll Tiere genügen, um den steigenden Fleischhunger der wachsenden Weltbevölkerung auf nachhaltige und ethische Art zu stillen. In "Neuzeitfleisch" spreche ich mit zahlreichen Experte*innen aus dem Feld der zellbasierten Landwirtschaft und zeige die Chancen und Risiken dieser neuartigen Technologie auf. ____________________________________________________ Mehr Informationen zu meinen Projekten: https://www.nikorittenau.com https://www.instagram.com/niko_rittenau https://www.facebook.com/nikorittenau ____________________________________________________ Video gefilmt und geschnitten von Benjamin Ploberger. Thumbnail kreiert von Philipp Mochine: https://philippmochine.com/de/ ____________________________________________________ Inhalt: 0:00 Einleitung 4:06 Probleme der aktuellen Fleischproduktion 8:24 Die Entwicklung der „Cellular Agriculture“ 11:23 Wie schmeckt „Clean Meat“? 13:38 Investitionen in „Cellular Agriculture“ 14:26 Was genau ist „Clean Meat“ und welche Vorteile hat es? 36:17 Kritik an Zellkulturfleisch 42:32 „Clean Fish“ und die Vorteile für unsere Meere 53:50 Ist die zellbasierte Landwirtschaft die wichtigste Revolution der Menschheit? 58:43 Entwicklung, Weichen und Illusionen von zellbasiertem Fleisch 1:02:24 Quintessenz ____________________________________________________ Quellen: [1] https://bit.ly/2QZvnPP [2] https://bit.ly/2SsTVRv [3] https://bit.ly/2SsTXJ7 [4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28726744/ [5] https://bit.ly/3cCFD8L [6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26321951/ [7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31693837/ [8] https://bit.ly/2QIDHCX [9] https://bit.ly/3sDc9x1 [10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29788551/ [11] https://bit.ly/3m6PzdG [12] https://bit.ly/3rxx0jW [13] https://bit.ly/2QSFcPc [14] https://bit.ly/3eslS4o [15] https://youtu.be/slslQLZL2EI [16] https://youtu.be/1Mz5rVj2Qsc [17] https://youtu.be/K_P8xr89Eoc [18] https://youtu.be/f8Ii3DB6ejE [19] https://bit.ly/3tvn6Ai [20] Courtesy of SuperMeat [21] https://youtu.be/xeZ_o_eqt38 [21.1] https://youtu.be/b5ezRx23EMg [22] https://bit.ly/3b8Lem0 [23] https://bit.ly/3tvV1bX [24] https://bit.ly/3tvVdrH [25] https://bit.ly/2R4vAB8 [26] https://bloom.bg/3cAAiie [27] https://bit.ly/2QLQfJO [28] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11722889/ [29] https://bit.ly/3cYciGg [30] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26469675/ [31] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30552146/ [32] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21682287/ [33] https://bit.ly/3tlA3N2 [34] https://bit.ly/3xSSpZh [35] Unveröffentlichte Forschung [36] https://bit.ly/3f1Ra17 [37] https://bit.ly/3f491Ve [38] https://bit.ly/3hesJ3z [39] https://bit.ly/3b8pDtX [40] https://youtu.be/gQnY9Ac71Ys [41] https://bit.ly/3uHdTFY [42] https://bit.ly/2VrsS7t [43] https://bit.ly/3wg0OFn [44] https://bit.ly/31A2fjR [45] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30872519/ [46] https://bit.ly/3rBHoXT [47] https://go.nasa.gov/3sGGUBh [48] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18235498/ [49] https://bit.ly/3ue7n9o [50] https://bit.ly/3m8cBAU [51] https://bit.ly/31ySBy3 [52] https://bit.ly/3mbKiSh [53] https://bit.ly/39Bf8P0 [54] https://bit.ly/3mfymis [55] https://bit.ly/3duedRG [56] https://bit.ly/39DIUmm [57] https://bit.ly/3sJV5FN [58] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23230465/ [59] https://bit.ly/3fHraKp [60] https://bit.ly/3eqPeAa ____________________________________________________ 🎵 Musik Soundcloud: Sappheiros - Dawn ____________________________________________________ * Affiliate-Link #Neuzeitfleisch #CleanMeat #Zellkulturfleisch

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