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ARROZ DE KENGA! Calma, gente, é arroz de galinha caipira! E olha o tanto de caldo que tem nesse trem… dá vontade de pegar uma colher e comer direto da panela! Hoje eu vou fazer um arroz caldoso de galinha caipira, com a carne macia e aquele caldo que deixa cada colherada cheia de sabor. É comida simples, caprichada, daquelas que a gente põe na mesa no almoço de domingo e o povo já chega puxando a cadeira. E o nome? Veio da brincadeira com o conhecido caldo de kenga. Aqui a galinha ganhou arroz e virou esse almoço bom demais! Pode chamar de arroz de kenga, arroz de quenga ou arroz de galinha… só não deixa de fazer aí na sua casa. INGREDIENTES 1 galinha caipira cortada nas juntas (aproximadamente 2 kg) 2 xícaras de arroz branco cru 2 colheres de sopa de banha 2 cebolas picadas 6 dentes de alho picados 1 tomate maduro picado 1 colher de chá de colorau 2 pimentas-de-cheiro picadas 1 folha de louro ½ maço de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Aproximadamente 3 litros de água quente, conforme necessário Limão para servir 📚 Quer mais receita minha pra fazer aí na sua cozinha? Dá uma olhada nos meus e-books: 👉 Sabores Mineiros — Vol. 2 https://receitasdowill.com.br/saboresmineiros2 👉 É di BUTECO! https://receitasdowill.com.br/boteco 👉 Delícias Brasileira — Vol. 2 https://receitasdowill.com.br/delicias Seja membro do Receitas do Will https://www.youtube.com/channel/UC9IkgcIt9KYV9rG2sCvU0EA/join Se gostou, deixa o gostei e se inscreve no canal. E manda esse vídeo pra quem vai dividir essa panela com você! #arrozdekenga #arrozdegalinha #galinhacaipira #arrozcaldoso #comidamineira #almocodedomingo #receitasdowill Figurino : WA DOLMAS #arrozdekenga #arrozdegalinha #galinhacaipira #arrozcaldoso #comidamineira #almocodedomingo #receitasdowill

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