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Explore La zucca preparata in questo modo è davvero spettacolare. Una ricetta gustosa, semplice e nutriente. with 190,150 views, 4,087 likes, and 113 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

Questa ricetta gustosa, veloce e nutriente è ottima per godere appieno dei benefici della zucca. Si prepara con pochissimi ingredienti ed è ottima anche per i più piccoli. La proverai? Ingredienti x 2 persone: - 160g di pasta integrale - 300g di zucca pulita - 200g di ricotta di capra o di pecora - 100g di funghi shitake - aglio (facoltativo) - olio evo q.b. - sale q.b. Una pasta autunnale cremosa, gustosa e ricca di nutrienti. La pasta integrale con crema di zucca, ricotta e funghi shiitake è un’ottima idea per portare in tavola un piatto completo ed equilibrato. La pasta integrale apporta carboidrati complessi e fibre, utili per favorire la sazietà e la regolarità intestinale. La ricotta arricchisce il piatto di proteine di buona qualità, importanti per il mantenimento della massa muscolare, e calcio, prezioso per la salute delle ossa. La zucca è ricca di carotenoidi, tra cui il beta-carotene, precursore della vitamina A e importante per il normale funzionamento del sistema immunitario. I funghi shiitake aggiungono sapore umami, fibre e composti bioattivi come i beta-glucani, mentre l’olio extravergine d’oliva fornisce grassi monoinsaturi e favorisce l’assorbimento dei carotenoidi. Valori nutrizionali indicativi per 100 g di pasta pronta: circa 121 kcal, con 4,6 g di proteine, 14,9 g di carboidrati, 4,8 g di grassi e 1,9 g di fibre.

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