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Faca chef, santoku, cutelo, faca de pão, faca de desossa… Qual delas realmente faz falta na cozinha? Neste vídeo, Romeu, do Rei da Cutelaria, loja que existe desde 1963 e afia a maior quantidade de facas do Brasil, explica para que serve cada modelo e quais são indispensáveis para montar o primeiro kit. Capítulos: 00:00 Introdução 00:33 Faca de desossa ou filetar 01:07 Faca de legumes 01:54 Faca de pão 02:35 Cutelo x cutelo chinês 03:55 Faca de tornear 04:40 Santoku 05:58 Faca chef: o tamanho certo, como segurar e o problema do gavião 07:40 Faca de açougue 08:18 Como guardar suas facas Conheça o Rei da Cutelaria: @reidacutelaria Contato: [email protected]

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