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About Da agriturismo di famiglia a ristorante aperto tutto l’anno | Dario Billocci

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In questa puntata di Voci al Vertice intervisto Dario Billocci, imprenditore e titolare di Casetta Prima, una realtà nata come azienda agricola di famiglia nelle colline di Vinci e trasformata negli anni in un progetto strutturato di ospitalità, ristorazione e produzione di vino. Dario racconta il suo legame con i nonni, l’infanzia tra vigneti e cantina, il percorso da perito meccanico a studente di ingegneria e la scelta di lasciare l’università a pochi esami dalla fine per seguire un’altra direzione. 👉 IN QUESTA PUNTATA SCOPRIRAI 🍷 Come nasce e si trasforma Casetta Prima 🏡 Il passaggio da agriturismo familiare a struttura aperta tutto l’anno 🍽️ L’evoluzione verso una ristorazione moderna e strutturata 📈 Il ruolo del marketing e dell’esperienza nel settore hospitality 👥 L’importanza del team e della continuità aziendale 💡 Come si costruisce una visione imprenditoriale di lungo periodo ❤️ Il rapporto tra lavoro, coppia e gestione dell’azienda 🧠 COSA IMPARERAI ✔️ Come trasformare un’azienda familiare in un’impresa strutturata ✔️ Perché oggi nel food e hospitality non basta più “servire bene” ✔️ Come si costruisce un brand basato sull’esperienza del cliente ✔️ Il valore delle persone nella crescita di un’azienda ✔️ Perché il successo è evoluzione continua, non un traguardo 📌 ISCRIVITI AL CANALE Per storie vere di imprenditoria, crescita personale e visione ⏱️ TIMELINE 00:00 Introduzione e origini di Dario Billocci 01:11 Infanzia tra Vinci, nonni e azienda agricola 04:12 Scuola, ITIS e passione per la meccanica 06:14 Le parole del nonno e il primo legame con Casetta Prima 08:13 Ingegneria e inizio della grande ristrutturazione 10:36 Casetta Prima rinasce, ma nessuno sa davvero come gestirla 12:07 Il bisogno di creare, innovare e fare impresa 12:38 L’esperienza nel mondo delle bollicine e dei locali 15:23 Mykonos, Vinitaly e la sua “università imprenditoriale” 15:53 Perché ha lasciato ingegneria a pochi esami dalla fine 20:33 Un piede su due mondi: nuova impresa e Casetta Prima 23:37 L’idea iniziale di fare un piccolo ristorante 26:54 Il momento chiave: o fuggi o trasformi tutto 27:39 Da agriturismo familiare a progetto strutturato 28:52 La visione di un’azienda aperta 12 mesi l’anno 30:13 Perché il mondo lo ha costretto a professionalizzarsi 31:38 Staff stabile, clienti tutto l’anno e nuova offerta 34:02 L’arrivo dello chef e il nuovo posizionamento 34:41 La cucina pensata per gli italiani, non solo per i turisti 36:25 L’azienda la fanno le persone 37:10 Le 3 gambe di Casetta Prima: vino, hospitality, ristorante 37:35 Come acquisiscono clienti nell’agriturismo 40:35 Dal lavoro con le agenzie alle prenotazioni dirette 41:07 Il ruolo di Letizia nell’ospitalità 42:42 Il ristorante oggi: coperti, cucina, vino e organizzazione 45:52 Perché oggi nessuno va al ristorante solo perché ha fame 48:03 Lavorare con la propria compagna in azienda 52:02 Casetta Prima come missione 54:44 Amore, soldi e significato del successo 59:04 Formazione, impresa e crescita personale 01:00:30 Il valore più importante ricevuto dalla famiglia: l’onestà 01:02:53 Perché non riesce mai a godersi davvero il successo 📍 CONTATTI CASSETTA PRIMA Via di S. Donato, 58, 50059 Vinci (FI) 📞 0571 149 0009 🌐 https://www.casettaprima.com/ 🍽️ https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187903-d23912130-Reviews-Ristorante_Casetta_I-Vinci_Tuscany.html 📘 https://www.facebook.com/casettaprima/ 📸 https://www.instagram.com/agriturismocasettaprima/ #DarioBillocci #CasettaPrima #VociAlVertice #Agriturismo #VinciToscana #Imprenditoria #Ristorazione #Hospitality

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