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CROSTATA SENZA UOVA, SENZA LATTE E SENZA BURRO! Una crostata facile e veloce, che potete preparare anche quando vi accorgete di aver finito qualche ingrediente in casa! Oggi, durante il nostro Pranzo al volo, abbiamo preparato insieme una crostata alla marmellata senza mattarello, con una pasta frolla morbida e facilissima da lavorare, pronta da infornare in soli 14 minuti! È una ricetta perfetta per chi ha particolari intolleranze alimentari, per chi segue un’alimentazione vegana oppure semplicemente per chi vuole preparare un dolce con quello che ha in dispensa. Durante la diretta vi ho spiegato anche come sostituire gli ingredienti, perché in cucina è sempre utile conoscere qualche alternativa! INGREDIENTI Per una tortiera da 22 cm di diametro * 250 g di farina 0 * 80 g di zucchero * 70 g di bevanda vegetale (oppure latte o succo d’arancia) * 60 g di olio di semi (oppure olio extravergine d’oliva) * 1 cucchiaino di lievito per dolci * Scorza grattugiata di limone * Confettura di mirtilli quanto basta PROCEDIMENTO In una ciotola versate la bevanda vegetale, l’olio, lo zucchero e la scorza grattugiata di limone. Mescolate bene con una forchetta per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e lavorate velocemente, prima con la forchetta e poi con le mani, fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Dividete l’impasto in due parti: prelevatene circa due terzi e tenete da parte il resto per la decorazione. Adagiate la porzione più grande direttamente nella tortiera precedentemente unta e stendetela con le mani, senza bisogno del mattarello, distribuendola uniformemente sul fondo. Con l’aiuto di un cucchiaino pareggiate i bordi e pizzicateli delicatamente con le dita per creare una decorazione. Distribuite sulla base la confettura di mirtilli. Con l’impasto rimasto formate delle striscioline, lavorandole direttamente con le mani, e disponetele sulla superficie della crostata formando la classica griglia. Cuocete in forno ventilato a 170 °C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà ben dorata. Lasciatela raffreddare prima di tagliarla. IL MIO CONSIGLIO Questa è una ricetta davvero versatile: potete cambiare la bevanda vegetale con latte o succo d’arancia, scegliere l’olio che preferite e utilizzare la vostra confettura del cuore. Se desiderate preparare una crostata completamente vegana e senza lattosio, utilizzate la bevanda vegetale e ungete la tortiera con olio. Una crostata semplice, casalinga, senza complicazioni, proprio come piace a me! Fatemi sapere nei commenti quale confettura scegliereste e se conoscevate già questo metodo per preparare la crostata senza mattarello. #crostatasenzauova #crostatasenzaburro #crostatafacile #pastafrollasenzaburro #ricettefacili #nataliaCattelani I prodotti che utilizzo in cucina https://www.amazon.it/shop/nataliacattelani Iscriviti al mio CANALE http://bit.ly/2E72pEx Seguimi su INSTAGRAM http://bit.ly/2RYxtKp su FACEBOOK http://bit.ly/2thdHQ9 o sul mio BLOG http://bit.ly/2TIu4Rj I miei libri 📖 🍪 I BISCOTTI DI CASA https://amzn.eu/d/cuA8DiV 🧁 PROFUMO DI BUONO https://amzn.to/3SfraEk 🍝 LE RICETTE SALVABOLLETTA https://amzn.to/3YpQ7Nv 🎂DOLCI PER MILLE OCCASIONI https://amzn.to/3bAefW9 🍕LE TORTE SALATE DI CASA MIA https://amzn.to/2FZ9yHz 🍰I DOLCI DI CASA https://amzn.to/2xzSYct 🍽️LE RICETTE DI CASA MIA https://amzn.eu/d/0h2AnHtH Per info e collaborazioni: [email protected]

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