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🐝👀 Kuchenklassiker einmal neu gedacht: Diese Bienenstich Rolle kann sich sehen lassen! Luftiger Biskuit, eine cremige Vanillefüllung und ein Mandel-Honig-Topping machen aus Bienenstich eine ganz besondere Biskuitrolle. 🤎✨ Würdest du diese Idee ausprobieren? 👇 📝 Zutaten: Für das Backblech (40 x 30 cm): • etwas Fett • Backpapier Biskuitteig: • 4 Eier (Größe M) • 1 Eigelb (Größe M) • 70 g Zucker • 80 g Weizenmehl • ½ TL Dr. Oetker Original Backin Vanillefüllung: • 500 g kalte Schlagsahne • 1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack Mandel Topping: • 60 g Butter • 60 g Zucker • 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker • 2 EL Honig • 75 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln 👩‍🍳 Zubereitung: ⏱️ Backzeit: etwa 10 Min. bei 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Heißluft) 1️⃣ Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. 2️⃣ Eier und Eigelb etwa 1 Min. schaumig schlagen. Zucker innerhalb 1 Min. unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz unterrühren. Teig auf das Backblech streichen und im mittleren Einschub etwa 10 Min. backen. 3️⃣ Biskuitplatte vorsichtig lösen, auf Backpapier stürzen und auskühlen lassen. Mitgebackenes Backpapier anschließend vorsichtig abziehen. 4️⃣ Sahne mit Quarkfein Vanille aufschlagen und auf der Biskuitplatte verstreichen. Von der langen Seite aufrollen und mind. 2 Std. kalt stellen. 5️⃣ Butter, Zucker, Vanille-Zucker und Honig bei schwacher Hitze schmelzen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Masse goldfarben ist. Mandeln unterrühren und das Topping auf der Biskuitrolle verteilen. Fest werden lassen. ____________________ Bienenstich Rolle Bienenstich Rolle Rezept Bienenstich Biskuitrolle Biskuitrolle Biskuitrolle Rezept Bienenstich Rezept Kuchen mit Mandeln Mandelkuchen Kuchen mit Vanillecreme #bienenstichrolle #bienenstich #biskuitrolle #kuchenrezept #backinspiration

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