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Você pode ter pago caro num sushi ruim… e nem ter percebido. 👀🍣 Quando a gente se acostuma com arroz amassado e compacto, acaba achando que sushi é assim mesmo. Mas basta provar um com Shari fofinho, bem moldado e uma fatia generosa de peixe pra entender a diferença. Depois disso, fica difícil aceitar qualquer coisa! O arroz merece tanta atenção quanto o peixe. Os grãos devem estar inteiros, brilhantes e unidos na medida certa, sem virar uma massa. Shari bem preparado é o mínimo, e é por ele que começa um olhar mais atento para a qualidade do sushi. Aqui em Florianópolis, conto nos dedos de uma mão os restaurantes que eu recomendo de verdade. Torço para que eles prosperem e para que esse cuidado chegue a cada vez mais lugares. Porque ninguém merece gastar com sushi e terminar a refeição decepcionado, né? Muitos dos meus alunos chegaram ao curso justamente por isso: cansaram de depender da sorte no delivery e decidiram aprender a fazer em casa, com a qualidade que queriam encontrar no restaurante. ❤️ E preparar um bom arroz pra sushi está ao seu alcance! Existem etapas e detalhes que fazem diferença, mas você não precisa ser profissional pra conseguir um Shari soltinho, saboroso e bem moldado. 😋 No meu curso, eu ensino o preparo do arroz em detalhes, além dos cortes de peixe e das técnicas de montagem, pra você fazer um sushi de qualidade na sua própria cozinha. Quer aprender também? Conheça o curso pelo link na bio! 🍣 #sushi #comofazersushi #sushiemcasa #comidajaponesa #sushilovers

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