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Explore 別再去排隊買了！筷子攪一攪就搞定，成本不到30元做出10顆古早味甜甜圈 with 81,539 views, 1,024 likes, and 118 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

「頻道很少做甜食，今天不知怎麼就特別饞這口古早味！」 小時候校門口或市場邊現炸的台式甜甜圈，熱騰騰剛出鍋、裹上一層白砂糖，咬下去「卡滋卡滋」、裡面蓬鬆又有麵香，是很多人心中無可取代的童年記憶。章新在片頭聊起甜甜圈為什麼中間要挖洞的趣味歷史，玉魯更帶來超適合家庭製作的「免揉麵、不沾手」私房作法！這次做的是用中筋麵粉搭配花生油發麵的家常甜甜圈，口感介於美式甜甜圈與台式雙胞胎之間，鬆軟又有嚼勁 00:00 難得想吃甜食！甜甜圈中間為什麼要挖個洞？ 01:46 船長掌舵傳說與食物背後的生活智慧 03:10 備料亮相：免手揉濕麵團黃金比例（中筋麵粉、花生油） 04:24 攪拌不沾手秘訣！麵團一次發酵等待 05:25 烘焙小知識：做甜食為什麼要用「耐高糖酵母」？保存技巧分享 06:33 兩倍大蜂窩組織！排氣、分割劑子與二次鬆弛 08:08 手指戳洞整形法！下鍋半煎炸與油溫掌握 09:12 熱脹冷縮的可愛膨脹！第一爐金黃起鍋 10:16 第二爐技巧升級：筷子旋轉塑形法 11:06 裹粉時間：經典白砂糖 vs 夢幻細糖粉 11:46 成品開箱！為什麼好甜甜圈中間會有一圈「白腰線」？ 12:26 試吃時間：外酥內軟空氣感，一口咬下滿滿童年回憶 13:38 砂糖卡滋 vs 糖粉細膩評比，親子共做的溫暖記憶 古早味甜甜圈 中筋麵粉 250克 鹽 2克 酵母粉 3克 糖 30克 雞蛋 1顆 花生油 20克 常溫水 100克 分切10個 #甜甜圈 #古早味甜甜圈 #台式甜甜圈 #懷舊點心 #免揉麵團 #章新漫談 #家常點心 #烘焙食譜

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