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Aprenda comigo a fazer um bolinho de seca! Super cremoso! Segue a receita de bolinho de carne seca, galera: INGREDIENTES: 250g de carne seca dessalgada e desfiada 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) 1 ovo 1/2 xícara de farinha de trigo Sal e pimenta a gosto Óleo pra fritar MODO DE PREPARO: Pega a carne seca e cozinha numa panela até ficar bem macia. Depois, escorre e desfia a danada. Joga uma frigideira no fogo com um tiquinho de óleo e dá uma fritadinha na cebola e no alho até ficarem dourados. Taca a carne seca desfiada na frigideira com a cebola e o alho, e deixa refogar uns minutinhos pra misturar os sabores. Passa essa carne seca refogada pra uma tigela e deixa esfriar um pouco. Pica o cheiro-verde (salsinha e cebolinha) e bota na tigela junto com a carne seca. Coloca o ovo e a farinha de trigo também. Tempera com sal e pimenta a gosto. Mistura tudo pra caramba até ficar uma massa homogênea. Agora é a hora de fazer os bolinhos. Pega um pouco da massa e molda uns bolinhos pequenos, molhando as mãos pra facilitar. Pega uma panela funda e enche com óleo pra fritar os bolinhos. Quando o óleo estiver bem quente, vai colocando os bolinhos aos poucos, com cuidado pra não se queimar. Frita os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora. Tira os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloca num prato com papel-toalha pra tirar o excesso de óleo. Agora é só servir esses bolinhos deliciosos de carne seca quentinhos. Dá pra comer como aperitivo ou acompanhamento. Lembre-se que essa é só uma das mil e uma formas de fazer bolinho de carne seca. Se quiser, pode adicionar mais ingredientes e temperos que você curta. Bon appétit! #shorts #cheffotto #bolinhodecarne

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