Based on this YouTube video's total view count of 129K views and industry-standard rates, the estimated total earning is $91 - $260 through ad revenue. Historical data is not yet available to calculate daily, weekly, or monthly averages.

Explore وصفة الغداء اليمني ألاصيل! ألذ مرق وفحسة مع الحلبة والسحاوق 😋 The Most Famous Yemeni Recipe FAHSA with 129,809 views, 2,640 likes, and 142 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

وصفة الغداء اليمني ألاصيل! ألذ مرق وفحسة مع الحلبة والسحاوق 😋 The Most Famous Yemeni Meal You NEED to Try! Meat FAHSA! استعدوا لتحضير أشهر طبق يمني في المنزل! هذه اليخنة الغنية واللذيذة من اللحم المطبوخ ببطء (الفحسة) مليئة بالنكهات الرائعة ومثالية للمشاركة. سنرشدكم خلال كل خطوة، من طهي اللحم الطري ببطء إلى تحضير الصلصات الأساسية وغمسة الحلبة المصاحبة. قدموها ساخنة مع الخبز الطازج لتجربة وجبة لا تُنسى! الكمية: ٤-٦ حصص | وقت التحضير: ٢٠ دقيقة | وقت الطهي: ١.٥ - ٢ ساعة المكونات: للفحسة: * ١ كيلوغرام (٢.٢ رطل) لحم ضأن/بقر مع العظم * ١ بصلة كبيرة (٢٠٠ جرام)، مفرومة * ١ ملعقة صغيرة لكل من: كمون، كزبرة مطحونة، بابريكا * ½ ملعقة صغيرة لكل من: فلفل أسود، كركم * ١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم (١٥ جرام) * ١ ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) * ٢ حبة طماطم متوسطة (٢٥٠ جرام)، مقطعة مكعبات * ١ ملعقة كبيرة بودرة بصل محمص (أو ١ ملعقة كبيرة صلصة Gravy Master للتلوين البني) * ماء ساخن، حسب الحاجة * ١ ملعقة كبيرة دقيق أبيض لمزيج الحلبة: * ١.٥ كوب ماء * ١ ملعقة كبيرة مزيج حلبة يمنية للصلصة الخضراء اليمنية (سحاوق أخضر): * ١٠ جرام كزبرة وبقدونس طازج * ٢ فص ثوم * ١ فلفل حار * ٢ ملعقة كبيرة ماء لصلصة الطماطم اليمنية (سحاوق أحمر): * ١٧٠ جرام طماطم * ٢ فص ثوم * ٢ فلفل حار * حفنة صغيرة كزبرة طازجة * ملح، حسب الرغبة التعليمات: ١. طهي اللحم: شوّح البصل المفروم في قدر كبير حتى يصبح شفافاً (بدون زيت). أضف اللحم، حمّره من جميع الجوانب (١٠-١٥ دقيقة). أضف جميع بهارات الفحسة، الثوم، والملح (٢-٣ دقائق). أضف الطماطم المقطعة وبودرة البصل المحمص/Gravy Master. غطِ بالماء الساخن، اتركه يغلي، ثم خفف النار واطهيه مغطى لمدة ١.٥ ساعة حتى يصبح اللحم طرياً جداً. ٢. نقع الحلبة: أثناء طهي اللحم، انقع ١ ملعقة كبيرة من مزيج الحلبة اليمني في ١.٥ كوب ماء لمدة ٣٠ دقيقة. صفِ الماء، اخفق بقوة حتى يصبح رغوياً. امزج ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون، ٢ ملعقة كبيرة من الصلصة الخضراء، والملح. ضعها في الثلاجة. ٣. تحضير الصلصات: * الصلصة الخضراء: امزج الكزبرة الطازجة، البقدونس، الثوم، الفلفل الحار، و٢ ملعقة كبيرة ماء في محضرة الطعام حتى تحصل على قوام الصلصة. ضعها في الثلاجة. * صلصة الطماطم: امزج الطماطم، الثوم، الفلفل الحار، الكزبرة الطازجة، والملح في محضرة الطعام حتى تحصل على قوام الصلصة. ضعها في الثلاجة. ٤. تكثيف المرق: اغرف بعض مرق اللحم، اتركه يبرد قليلاً. امزجه مع ١ ملعقة كبيرة دقيق أبيض. أعد المزيج إلى القدر، قلّبه، واطهيه حتى يغلي المرق ويتكثف. ٥. تقديم الفحسة: أخرج وفتّت بعض اللحم، وتخلص من العظام. في وعاء حجري/فخاري ساخن (أو مقلاة صغيرة)، ادمج اللحم المفتت، مرق الفحسة، ١ ملعقة من الصلصة الخضراء، ٢ ملعقة من الحلبة، و ١ ملعقة من صلصة الطماطم. سخّن حتى يغلي ويصدر أزيزاً. قدمها فوراً مع الخبز الطازج. Get ready to make the most famous Yemeni dish at home! This rich, slow-cooked meat stew (Fahsa) is incredibly flavorful and perfect for sharing. We'll guide you through each step, from simmering the tender meat to preparing the essential accompanying salsas and fenugreek dip. Serve it sizzling with fresh bread for an unforgettable meal! Yields: 4-6 servings | Prep time: 20 min | Cook time: 1.5 - 2 hrs Ingredients: For the Fahsa: * 1 kg (2.2 lbs) lamb/beef with bones * 1 large onion (200g), chopped * 1 tsp each: cumin, ground coriander, paprika * ½ tsp each: black pepper, turmeric * 1 tbsp chopped garlic (15g) * 1 tsp salt (or to taste) * 2 medium tomatoes (250g), diced * 1 tbsp roasted onion powder (or 1 tbsp Gravy Master browning sauce) * Hot water, as needed * 1 tbsp white flour For the Fenugreek (Hilba) Mix: * 1.5 cups water * 1 tbsp Yemeni fenugreek mix For the Yemeni Green Salsa (Sahawiq Akhdar): * 10g fresh coriander & parsley * 2 garlic cloves * 1 hot pepper * 2 tbsps water For the Yemeni Tomato Salsa (Sahawiq Ahmar): * 170g tomatoes * 2 garlic cloves * 2 chili peppers * Small handful fresh coriander * Salt, to taste Instructions: * Cook Meat: Sauté chopped onion in a large pot until translucent (no oil). Add meat, brown on all sides (10-15 min). Stir in all Fahsa spices, garlic, and salt (2-3 min). Add diced tomatoes and roasted onion powder/Gravy Master. Cover with hot water, bring to boil, then simmer covered for 1.5 hours until meat is very tender. * Soak Fenugreek: While meat cooks, soak 1 tbsp Yemeni fenugreek mix in 1.5 cups water for 30 min. Strain water, whip vigorously until foamy. Mix in 2 tbsps lemon juice, 2 tbsps green salsa, and salt. Refrigerate. * Prepare Salsas: * Green Salsa: Blend fresh coriander, parsley, garlic, hot pepper, and 2 tbsps water in a food processor until salsa consistency. Refrigerate. * Tomato Salsa: Blend tomatoes, garlic, chili peppers, fresh coriander, and salt in a food processor until salsa consistency. Refrigerate. * Thicken Broth: Scoop some meat broth, cool slightly. Mix with 1 tbsp white flour. Add back to pot, stir, and cook until broth boils and thickens. * Serve Fahsa: Remove and shred some meat, discarding bones. In a hot stoneware/clay dish (or small skillet), combine shredded meat, Fahsa broth, 1 spoonful green salsa, 2 spoonfuls fenugreek (hilba), and 1 spoonful tomato salsa. Heat until sizzling. Serve immediately with fresh bread. #cooking #طبخ

With SocialCounts.org’s view counter, track your YouTube video’s live view count and YouTube likes count in real time with fast, reliable updates.

Watch every YouTube video live view count rise with our real-time YouTube views tracker—built for accuracy and minimal delay.

Follow YouTube real time views as they happen, using our dedicated view counter for YouTube videos.

Get up-to-date live view count on YouTube and see real-time growth with SocialCounts.org’s smart tracking tools.