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Explore 「味が濃くてうま味が強い」“アルゼンチン産”牛肉に注目　アメリカの干ばつで高騰する輸入牛肉の救世主になれるか？（2026年10月25日） with 81,193 views, 246 likes, and 169 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

（2026年10月23日放送） 映像に映るのは、炭火でじっくりと焼かれるジューシーなビーフステーキ。 この牛の産地はというと、タンゴ発祥の国・アルゼンチンです。 近い将来家計の救世主になるのではと、期待を寄せる声が上がっているのです。 多くの人が口にする牛肉。 中でも輸入牛肉を巡る環境には変化が起きています。 スーパー「新鮮市場東本郷店」では、基本的にオーストラリア産の牛肉を多く販売しています。 価格は国産に比べ4割ほど安く、人気も高いといいます。 オーストラリア産牛肉への依存度は年々強まっていて、輸入牛肉全体に占める割合は2025年度、50％以上に達しています。 背景の1つにあるのは、アメリカで起きている断続的な干ばつです。 その影響により、牧草が十分に育たずに牛の生産量が減少し、オーストラリア産が重宝されているのです。 そうした中で、いま輸入牛肉の供給拡大に向けた動きが活発化しています。 注目されているのは、世界有数の牛肉大国として知られるアルゼンチンからの輸入です。 日本政府は9月、アルゼンチン北部の牛肉を輸入できるよう、アルゼンチン政府と協議を進めていることを明らかにしました。 アルゼンチン産の牛肉にはどのような特徴があるのか、10年ほど前から使用しているという飲食店で話を聞きました。 LA CUCINA QBE 久兵衛・君塚修一さん： 他のお肉と違うのは、味が濃くてうまみが強いところ。余計な穀物も与えてないし、自然なお肉。クオリティーも高いから、ぜひ皆さんにわかってもらいたい。 常連客も「一番好きなのは、うまみが強いっていうのがあって、初めて食べたときに感動した。（Q.絶対食べる）絶対食べます、絶対食べます」と話すなど、その味のとりこです。 輸入拡大に向けては今後、態勢を整えるなどの必要があり、まだ時間がかかるものの実現した場合の価格への影響について、流通ジャーナリストの西川立一さんは「アルゼンチンは牧畜大国なので飼育頭数も非常に多く、広い牧草地でコストもそんなにかからず生産されています。そのためアメリカ産やオーストラリア産に比べて、価格が安くなると思います。当然スーパーの店頭価格も安くなることが見込まれます。消費者にとっては色んな国のお肉が入ることによって、選択肢も増えますしメリットがあると思います」と、期待を口にします。

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