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PASTEL DE FEIRA Ingredientes: 500g de farinha de trigo 10g de sal 75ml de óleo 200ml de água 50 ml de cachaça Método: Misture farinha, sal e mexa. Adicione óleo, cachaça e água aos poucos. (dependendo da farinha vc não precisar adicionar a quantidade toda de água). Sova a massa até ficar lisa e homogênea. Deixe a massa descansar entre 15 a 20 minutos enrolada no plástico filme. Abra a massa o mais fina possível com rolo de macarrão ou cilindro de laminar massas. Quanto mais fino a espessura melhor. (caso seja necessário use farinha para ajudar a passar a massa no cilindro de laminar). Eu gosto de abrir a massa e colocar sobre papel manteiga ou plástico filme. Além de ganhar tempo fazendo vários pasteis de uma vez só, ajuda a não rasgar a massa. Agora é só rechear e fritar.

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