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A comida favorita do meu pai! Pra quem não sabe, eu sou de famÃlia italiana, e nós costumamos comer muito risotto aqui em casa! Então como vocês pediram! Tá aà a receita favorita do meu pai! Ingredientes: - 3kg de ossobuco - 1 cebola - 4 tomates - meio pimentão - meio masso de salsinha - 2 ou 3 colheres de sal grosso - 3 copos de água Risotto: - 1 copo de arroz arbóreo - 1 cebola - 1 taça de vinho branco - 1 colher de chá de açafrão - caldo de carne aos poucos até pegar o ponto que você gosta - parmesão ralado (à gosto) E pra nem precisar sair de casa, eu pedi tudo pelo mercado no App do @iFood Modo de preparo: Você começa colocando azeite numa panela de pressão! Junto com um 2 kilos de ossobuco! Coloca 1 cebola, 4 tomates e meio pimentão! Finaliza com um masso de salsinha e uma colher de sal grosso e 3 copos de água! Cozinha isso por no mÃnimo 4 horas na pressão! Pro risotto eu comprei todos os ingredientes pelo ifood mercado! Chegou rapidão e eu comecei a preparar colocando azeite numa penela junto com uma cebola picada! Adiciona o arroz arbóreo e uma taça de vinho branco! E não se preocupa que vai evaporar kkkk Coloca uma colher de chá de açafrão e vai adicionando aos poucos o caldo da carne, rala um pouco de parmesão por cima e agora é só servir os dois juntos e depois você me agradece. #cheffotto #comida #shorts #receitasfaceis #risotto #publicidade
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