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About 1년을 두고 먹어도 변하지 않는 곰취장아찌 이게 정답입니다
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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 곰취장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 곰취 1kg [간장물 만들기] 1. 진간장 3컵 + 3일후 7부 추가 2. 국간장 1/2컵 4. 물 3컵 5. 감초 2개 6. 청양고추 5개 7. 설탕 1컵 반 8. 매실청 1/2컵 9. 식초 1컵 반 10. 소주 1컵 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #곰취장아찌
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