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SCHIACCIATA DI PATATE SUPER CROCCANTE 😋 perfetta per la cena! Analytics Table
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La schiacciata di patate croccante al forno è una ricetta facile e sfiziosa, perfetta per l’aperitivo o come antipasto! 🥔💥 Sottile, dorata e saporita, si prepara con pochi ingredienti e una doppia consistenza di patate grattugiate e a fettine. Elpidio ti mostra come prepararla velocemente in teglia: croccantissima appena sfornata e così sfiziosa che andrà a ruba! 😋 👉 INGREDIENTI ✔ 1kg di patate ✔ 200g di farina 00 ✔ 150ml di acqua ✔ 40g di Parmigiano ✔ Rosmarino q.b. ✔ Olio extravergine di oliva q.b. ✔ Sale e pepe q.b. 👉 PREPARAZIONE 1. Lava e pela le patate, poi tienile in acqua fredda per evitare che anneriscano. 2. Grattugia 250g di patate con una grattugia a fori larghi. 3. Aggiungi la farina, il rosmarino tritato finemente, il sale, il pepe, l’olio e l’acqua poco alla volta, fino a ottenere una pastella densa e compatta. 4. Ungi una teglia con olio e versa la pastella. 5. Copri con un foglio di carta forno e stendi l’impasto con le mani fino a ottenere uno strato sottile. 6. Taglia le patate rimaste a fettine sottili e distribuiscile sulla superficie. 7. Aggiungi il Parmigiano e un giro abbondante di olio extravergine di oliva. 8. Cuoci in forno statico preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti. 📌 Salva questo video per il tuo prossimo aperitivo! 🔔 ISCRIVITI AL CANALE PER NON PERDERTI LE PROSSIME RICETTE 🧡
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