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Soy paramédico, y si volteas cualquier envase de plástico vas a encontrar un número dentro de un triángulo; si es 3, 6 o 7 nunca calientes comida ahí, y si ya lo usaste para eso, tíralo. Ese número no es una calificación de seguridad: dice de qué plástico está hecho. Y eso importa, porque algunos plásticos sueltan sustancias a la comida, sobre todo con el calor. LOS QUE NUNCA TIENEN QUE IR AL CALOR Número 3, PVC. Está en algunos plásticos para envolver y en empaques. Puede llevar ftalatos, sustancias que lo hacen flexible y que alteran las hormonas. Con el calor, se pasan más a la comida. Número 6, poliestireno: el unicel. El vaso del café, el del atole, el caldito para llevar. Suelta estireno, que la agencia contra el cáncer de la Organización Mundial de la Salud considera probablemente cancerígeno. Con lo caliente y lo grasoso, suelta más. Número 7, otros plásticos. No todos son peligrosos, pero aquí entra el policarbonato, que puede llevar bisfenol A, una sustancia que imita a las hormonas. Europa ya la prohibió en todo lo que toca alimentos. Algunos garrafones de agua son de este plástico: no los dejes al sol. LOS MÁS SEGUROS Número 1, PET. Botellas de agua y de refresco. Están hechas para un solo uso: no las rellenes muchas veces ni las dejes en el carro caliente. Número 2, polietileno de alta densidad. Galones de leche, envases de champú y de cloro. Es de los más estables. Número 4, polietileno de baja densidad. Bolsas y plásticos flexibles. Poco riesgoso, pero tampoco va al microondas. Número 5, polipropileno. Tuppers, vasitos de yogur y tapas. Es el que mejor aguanta el calor, pero antes de meterlo al microondas revisa que diga "apto para microondas". ¿CUÁNDO TIRARLO? Cualquier tupper rayado, opaco o deformado ya está dañado, tenga el número que tenga. Ese plástico suelta más fácil lo que trae, y en las rayas se quedan bacterias. Y para calentar, lo más seguro siempre será el vidrio o la cerámica. PÁSALO AL GRUPO DE WHATSAPP DE TU FAMILIA PARA QUE REVISEN SUS TUPPERS. #Plásticos #SeguridadAlimentaria #Tuppers

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