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【スペシャルコラボ祭り第3弾ラスト動画】 日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんとコラボさせていただきました！ 料理好きの弓木奈於が笠原さんに弟子入り！ 弓木のリクエストでナス料理から【ナスとひき肉のカレー炒め】を教わってきました♪ ぜひ一緒に作ってみてください！ ■ナスとひき肉のカレー炒め（2〜3人前） 【材料】 ナス 3本、豚ひき肉 150g、玉ねぎ 1/2個、万能ねぎ 1本 サラダ油 大さじ2〜3、バター 10g、ニンニク 1かけ、ショウガ 1かけ カレー粉 大さじ1、砂糖 大さじ1、水溶き片栗粉 大さじ2 塩 少々、コショウ 少々 A（お出汁 200cc、醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5） 【作り方】 ①ナスはヘタを取り乱切りにする。 水に浸けて10分おいてアクを抜いて水を吸わせる。 ②玉ねぎは薄切り、万能ねぎは小口切り、 ニンニク、ショウガはみじん切りにする。 ③ナスの水気を拭いたあと、フライパンに油を入れて 中火でこんがり焼き色がつくまで焼いて1度取り出す。 ④同じフライパンにバターを入れ、 弱火でニンニク・ショウガを炒める。 香りが立ったらひき肉を加え、塩・コショウをふる。 ⑤ひき肉がほぐれたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 カレー粉を加え、香りが立つまで炒める。 ⑥ナスを戻し入れ、砂糖を加えて溶けるまで炒めたら Aを加えて一煮立ちさせる。 ②水溶き片栗粉でとろみをつけ、万能ねぎを散らす。 笠原さんのチャンネルにも弓木が出演！ カニクリームコロッケを振る舞っていただきました♪ ▼【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道 https://youtu.be/AB-wKi_jLak 出演 笠原将弘さん 乃木坂46 弓木奈於 ■メンバー個人企画再生リスト https://youtube.com/playlist?list=PL-tVKL3zVywZSaGtTmBDMVXl9EmSiTxJB ■乃木坂工事中再生リスト https://youtube.com/playlist?list=PL-tVKL3zVywYxyhm2uXmweN2ykt1HjwCQ ■乃木坂46公式サイト https://www.nogizaka46.com/ ■乃木坂46公式X https://x.com/nogizaka46 ■乃木坂46 OFFICIAL YouTube CHANNEL https://www.youtube.com/user/nogizaka46SMEJ ■乃木坂46 Official TikTok https://www.tiktok.com/@nogizaka46_official ■乃木坂46 Official Instagram https://www.instagram.com/nogizaka46_official/ #賛否両論 #なす #ナス #料理レシピ #レシピ #笠原将弘 #弓木奈於 #乃木坂46 #乃木坂 #乃木坂配信中
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