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ÑOQUIS DE PAPA Y ZANAHORIA: FÁCILES Y RIQUÍSIMOS 🥕🥔 . Si aman los ñoquis como yo, tienen que probar esta versión de papa y zanahoria. Son fáciles de hacer y quedan INCREÍBLES 🤤 . Y hablando de cosas increibles, si hay algo que uso SIEMPRE es la Cicaplast Baume B5+ de @larocheposay: para cuando me lastimo cocinando o me quemo. Es mi caballito de batalla. Para que otras cosas lo usan ustedes? 👩🏼‍🍳 INGREDIENTES: * 700 gr de puré de papas (aprox. 4 papas medianas) * 65 gr de puré de zanahoria bien escurrido (aprox. 2 zanahorias) 🥕 * 50 gr de queso rallado fino 🧀 * 250 gr de harina 0000 * 1 yema * Sal * Pimienta * Nuez moscada 💡 Dos cosas a tener en cuenta: escurran MUY bien el puré de zanahoria para que no aporte humedad de más y, cuando armen la masa, no amasen. Solo unan los ingredientes hasta que se forme, porque si la trabajan demasiado les puede quedar un masacote. Guárdense la receta y cuéntenme con qué salsa los acompañarían ❤️

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