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Explore Vacío Pan: El sandwich definitivo es de Vacío | Locos X el Asado with 202,556 views, 5,691 likes, and 116 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

Hola comunidad, hoy venimos con un capitulo para todos los amantes de la carne cocida por muchas horas y para los amantes eternos del sandwich en todas sus versiones. El vacio, corte incomparable con otros porque tiene todas las grasas en el mismo corte, con lo cual a mucho tiempo de cocción a baja temperatura se logra que la mayoría de la grasa se funda y le de un sabor increíble. Nosotros en este caso preferimos hacerlo en el ahumador, pero tmb se puede en parrilla. Ahumar el vacío, envolver en aluminio y utilizar los jugos del vacío para la mayonesa: Dorar ajo, cebolla, apio y zanahoria y jalapeño. Sumar vino tinto. Sumar fondo de carne y cocinar por unos minutos. Colar la mezcla y volver al fuego hasta espesar. Terminar sumando mayonesa. Cortar el vacío y terminar en sándwich con queso, cebolla morada picada, pickles de pepinillo y mayonesa oscura.Dato importante: es uno de los cortes que mas reposo necesita. Asi que no te pongas ansioso cuando lo saques del fuego. http://www.hellmanns.com.ar/ Sumate a la comunidad de asado más grande del mundo! • Instagram: http://www.instagram.com/locosxelasado • TikTok: https://www.tiktok.com/@locosxelasado • Facebook: http://facebook.com/locosxelasado

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