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Explore 【材料4つ】こんなに美味しいのに、まだ知られてない。メープルショートブレッド｜Maple Shortbread with 59,407 views, 881 likes, and 60 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

メープルショートブレッド🍁 バターのコクとメープルシュガーのやさしい甘さが楽しめる、サクほろ食感のショートブレッド。 秋のおやつや、コーヒー・紅茶のお供にもぴったりです☕️ --------------------------- 材料（約28個＋端生地） ・発酵バターまたは無塩バター　150g ・薄力粉（エクリチュール）　260g ・メープルシュガー　75g ・フルールドセル　3g ※今回はメープルシュガーの 風味を活かした配合です。 作り方 ① 室温に戻したバターをやわらかくし、メープルシュガーを加えて混ぜる。 ② 薄力粉とフルールドセルを加え、さっくりと混ぜ合わせて生地をまとめる。 ③ 生地を1cmの厚さに伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫で最低30分冷やす。 ④ 2cm×5cmの大きさにカットし、表面に竹串で穴を開ける。 ⑤ カットした生地を冷凍庫で10分冷やす。 ※冷蔵庫で冷やす場合は30分を目安にしてください。 ⑥ 160℃に予熱したオーブンで約25分焼成する。 小さいサイズのものは約20分を目安に焼いてください。 ⑦ 焼き上がったら、天板の上で冷まして完成です🍁 POINT 焼く前にしっかり冷やすことで、生地が焼成中にだれにくくなり、角のあるシャープな形に仕上がります。 ⸻ Maple Shortbread 🍁 Buttery and crumbly shortbread with the gentle sweetness and rich aroma of maple sugar. Perfect for an autumn treat or to enjoy with coffee or tea ☕️ Ingredients ・Unsalted cultured butter or unsalted butter 150g ・Cake flour (Écriture) 260g ・Maple sugar 75g ・Fleur de sel 3g This recipe is designed to highlight the flavor and aroma of maple sugar. Instructions 1. Soften the butter at room temperature. Add the maple sugar and mix well. 2. Add the cake flour and fleur de sel. Mix gently until the dough comes together. 3. Roll out the dough to 1cm thick. Wrap it and chill in the refrigerator for at least 30 minutes. 4. Cut the dough into 2cm × 5cm pieces and poke holes in the surface with a bamboo skewer. 5. Chill the cut dough in the freezer for 10 minutes. If using the refrigerator, chill for about 30 minutes. 6. Bake in a preheated oven at 160°C for about 25 minutes. Bake smaller pieces for about 20 minutes. 7. Let the shortbread cool on the baking tray before serving. POINT Chilling the dough before baking helps prevent it from spreading, allowing the shortbread to keep its sharp, clean shape.

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