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炒飯って家で作るとベチャッとしがち。しかも味もぼやける。。でも、これは違った。 おうち炒飯が、ぐっとお店の味に近づきます。 [Presented by 李錦記] ■材料 (2人分) ・ごはん　どんぶり2杯(400g) ・卵　2個 ・ハム　4枚 ・刻みねぎ　約30g ・サラダ油　大さじ1 ・李錦記　オイスターソース　大さじ1 ・李錦記　鶏丸ごとがらスープ　小さじ2 ■手順 (1)ハムは1cm角に切る。 (2)ボウルに卵を割り入れ、混ぜる(卵液)。 (3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごはんを入れて卵液をごはんにかける。手早くごはんをほぐしながら油と卵でコーティングするように、ごはんがパラパラになるまで炒める。 ポイント：あたたかいごはんを使用しましょう。 (4)フライパンの端に寄せ、あいたところに李錦記　オイスターソース、李錦記　鶏丸ごとがらスープを入れて全体を手早く炒め合わせる。ハム、刻みねぎを加えてさっと炒め合わせる。 ◉李錦記オイスターソース255ｇ 新鮮な牡蠣（カキ）のエキスをたっぷりと使い、李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げました。本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴です。チャーハン、焼きそば、炒め物や煮物の調味料に、また和洋中を問わず隠し味等、幅広い用途にお使いいただけます。 ◉李錦記　鶏丸ごとがらスープ 鶏肉、鶏がら、鶏油を使用して、鶏のおいしさを丸ごと引き出した味わいが特徴です。固まりにくい顆粒タイプなので、中華スープや野菜炒め、炒飯など幅広い料理にご使用いただけます。 ◉李錦記について 李錦記（リキンキ）は、1888年に中国・広東で創業した老舗調味料ブランドです。創業者が牡蠣油（オイスターソース）を発明したことでも知られ、以来130年以上にわたり世界中で愛されています。醤油や豆板醤、甜麺醤など、中華料理に欠かせない調味料を幅広く展開し、本格的な味わいを家庭でも手軽に楽しめる商品として高い評価を得ています。 声：音読さん

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