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■材料 《ココアタルト生地》 無塩バター　120g 砂糖　100g 卵黄　2個分 小麦粉　200g ココアパウダー　15g 《クリーム》 マスカルポーネチーズ　250g 砂糖　20g 生クリーム　30ml レモン汁　小さじ1 《カットフルーツ》 キウイ　適量 マスクメロン　適量 オレンジ　適量 パイナップル　適量 夕張メロン　適量 ピンクグレープフルーツ　適量 イチゴ　適量 ■手順 【事前準備】 ・《ココアタルト生地》を作っておく。 ・常温に戻した無塩バターに砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。卵黄を加え、さらに混ぜる。 ・ふるった小麦粉とココアパウダーを加え、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。 ・厚さが1cmほどになるように伸ばして、卵焼き器の底と側面の形に合うように切る。 ・冷蔵庫で30分以上寝かせておく。 ・《カットフルーツ》を厚さ2mmで2cmの正方形に切っておく。 1. 卵焼き器に《ココアタルト生地》を敷き詰める。 2. フォークで底を数カ所刺す。(生地の膨らみを抑える為) 3. アルミホイルで作った容器を生地の上に置き、その中に重石を入れる。 4. 蓋をして弱火で20分加熱する。 5. 生地が冷めて固まるまで休ませる。 6. ボウルにマスカルポーネチーズ、砂糖、生クリーム、レモン汁をいれ混ぜる。 7. クッキー生地に流し込み、《カットフルーツ》を並べる。 8. ナパージュをかけて完成。 "Sizzle Creative Media" カルチャーを秒で体感する映像メディア。 【Web】 https://www.tastemade.jp/ 【SNS】 ▼Instagram▼ https://www.instagram.com/tastemade_japan/ ▼トラベル専門Instagram▼ https://www.instagram.com/tastemadejapan_travel/ ▼Facebook▼ https://www.facebook.com/tastemadejp/ ▼Twitter▼ https://twitter.com/tastemade_japan ▼Pinterest▼ https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/ ▼TikTok▼ https://www.tiktok.com/@tastemadejapan ▼ミニチュア専門TikTok▼ ちっちゃなキッチンで作る、ミニチュア本格クッキング「ちびめし」 https://www.tiktok.com/@chibimeshi ▼LINE▼ LINEアカウントID：@oa-tastemade #人気レシピ #テイストメイド #テイストメイドジャパン

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