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POLENTA DE CALABAZA + ESTOFADO: el combo del frío Quise hacer uno de esos platos bien rendidores y ricos sin gastar una locura, así que fui a buscar cortes más económicos que normalmente necesitan más tiempo de cocción. Usé carne chica y azotillo, pero esto funciona con cualquiera de esos cortes que cuanto más tiempo les das, mejores quedan Ingredientes: • 1,5kg de Carne • 1 Morrón • 2 Cebollas • 1 Diente de Ajo • 400ml de Caldo • 1/2 Calabaza • 300gr de Polenta • 3 Tazas de Leche • 3 Tazas de Agua • Sal y Pimienta Si lo hacés, después contame si no te salvó el día

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