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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 골뱅이무침 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 골뱅이 2캔(300gx2) [채소 준비] 오이 1/2개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 상추 5장, 사과 1/2개, 대파 흰부분 15cm, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 깻잎 7장 [양념 재료] 고추장 3스푼, 고춧가루 수북하게 3스푼, 다진마늘 1스푼 반, 진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 2배식초 4스푼, 매실청 2스푼, 설탕 수북하게 1스푼, 연겨자 5cm, 골뱅이 국물 5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼(빻아서 사용) [소면 삶기] 소면 100g + 소금 1/4스푼 - 3분 20초 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR
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